An Bord - Tisch reservieren

Die Woche im windgepeitschten Wilhelmshaven zu verbringen, war ein interessantes Abenteuer. Die Küche hier ist so anders als in Süddeutschland. Fisch, Fisch, überall! Meine Mutter und ich haben diese Woche ihren Geburtstag im An Bord gefeiert und ich muss sagen, es war ziemlich gut! Das Äußere des Gebäudes ist einladend, mit der Speisekarte, die vor der Tür hängt. Im Inneren befindet sich die Bar in der Mitte des Raumes in Form eines Schiffsbugs, komplett mit der oben ohne verzierten Frau. Das gesamte Restaurant ist geschmackvoll in einem dezenten nautischen Thema dekoriert. Die Speisekarte war groß, aber nicht überwältigend. Wir beschlossen, den Abend mit einer gemeinsamen Vorspeise zu beginnen. Wir entschieden uns für die Garnelen in Knoblauchbutter. Bevor die Vorspeise serviert wurde, brachte man uns eine kleine Begrüßung aus der Küche. Da ich kein Essenskritiker bin, bin ich mir nicht sicher, wie der richtige Name des Gerichts heißen würde, aber es hatte die Konsistenz von Panna Cotta, wurde aber mit Kohlrabi (deutsche Rübe) zubereitet und hatte einen kleinen Klecks Chilisauce oben. Es war ziemlich würzig und wir beide haben es genossen. Anschließend wurden uns unsere Garnelenspieße serviert. Obwohl wir eine Vorspeise teilten, legte die Küche geschmackvoll einen Spieß und einen kleinen Salat auf zwei separate Teller für uns. Die Garnelen- und Knoblauchbutter waren großartig, nicht verkocht und hatten einen schönen Geschmack. Der Salat war knackig und das Dressing war fantastisch! Wir bestellten dann die Fischplatte für zwei Personen. Es war enorm! Wir bekamen vier verschiedene Fischsorten (Zander, Lachs, Rotbarsch, an die letzte kann ich mich leider nicht mehr erinnern) sowie große Garnelen und zwei Zwerghummer. Dazu gab es ein Medley aus gedämpftem Gemüse und Bratkartoffeln. Es gab drei Saucen, die mit der Platte für den Fisch kamen (und Gemüse auch, nehme ich an, das waren eine Senf-Dill-Sauce, eine Sauce Hollandaise und dann eine rote Sauce (die einer Ketchup-Mayonnaise-Mischung ähnelte). Ich mochte alles außer dem Roten Dip-Sauce. Es war wirklich nur fad und hatte keinen besonderen Geschmack. Ich denke, wenn sie einen Schuss Chili-Sauce hineintun würden, wäre es großartig! Zum Nachtisch hatte ich die Creme Brulee, die im Voraus zubereitet worden war und gut geschmeckt hatte Der Preis für unser gesamtes Essen, einschließlich Bier, Hauswein (ein Merlot, der gut schmeckte), einem Mineralwasser und einem Cuppucino betrug Euro. Dies ist ein großartiges Restaurant für die Stadt Wilhelmshaven. Ich habe es sehr genossen und mochte es Lebensmittel!

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Ich habe das An Bord basierend auf einer früheren Rezension ausprobiert und war neugierig auf das erwähnte nautische Thema. Der Essbereich ist ein großer Bereich mit einer zentralen Inselbar, die wie ein Boot geformt ist. Nautische Themenrestaurants, in denen ich in der Vergangenheit war, haben normalerweise Netze und alle anderen Formen antiker Relikte und Artefakte aus der Welt der Seefahrt. Allerdings ist alles im An Bord brandneu und die nautischen Dekorationen sind minimal. An einem kalten Märzabend war das Ambiente also nicht gemütlich. Basierend auf der vorherigen Bewertung entschied ich mich für die Fiserman-Platte (kann mich nicht an den genauen Namen erinnern) mit einer Hummersuppe, um zu beginnen. Suppe war ausgezeichnet Fisherman's Platte war sehr groß. Ein großer quadratischer Teller, der sehr voll gepackt war. Wenn man so einen Teller bekommt, ist es schwer, nicht zu reagieren.....wow!! Die Fischerplatte war lecker, aber fettig. Wo ich erwartet hatte, dass Fisch gegrillt wird, wurde er entweder selbst gebraten oder in Teig gebraten. Was passiert mit fettigem Essen? … es wird im Laufe des Essens schlaff und matschig. Hinweis: Ich habe in Wilhelmshaven in anderen Restaurants fettige Fischgerichte erlebt, daher könnte diese Art des Kochens typisch für die Region sein. Der Service war sehr effizient.

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In einer Hafenstadt muss man ein Restaurant haben, das Meeresfrüchte auf eine Art und Weise zubereitet, die die lokale Lebensmittelauswahl richtig nutzt - das ist es, was An Bord tut. Wir hatten eine Fischsuppe mit Brot mit verschiedenen Fischsorten, Gemüse und Kräutern und es schmeckte fantastisch. Dann folgten Fischsorten oben knusprig gegrillt und unten weich – einfach perfekt. Das Fischgericht kam auch mit Bratkartoffeln gemischt mit grünen und weißen Zwiebelwürfeln. Es gab noch andere Gerichte auf der Speisekarte, aber ich kam, um die Meeresfrüchte zu probieren, und es war köstlich - danke!

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Wir haben dieses Restaurant im Internet gesehen und beschlossen, es zu besuchen. Es war genauso wie in ihren Bildern beschrieben. Interessantes Menü, hauptsächlich Fisch, und wir drei hatten alle etwas anderes und alle waren sehr lecker. Lokale Spezialität ist Labskaus, also hatte ich das. Manager war sehr angenehm und hilfsbereit.

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Als wir in Deutschlands historische Hafenstadt reisten, wollten wir lokale Meeresfrüchte probieren. An Bord hat uns einen tollen Vorgeschmack gegeben. Wir hatten Scholle und es war sehr lecker!

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