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Bewertung
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Erstbesuch. An zwei Abenden sowohl im Gourmetrestaurant als auch in der Weinkirche gespeist, beide Male von Ina Spatz durch den jeweiligen Abend empfohlen und begleitet, wir haben blind auf ihre Empfehlungen vertraut und was herauskam war: Ein Hochgenuss. Selten so charmant und professionell erlebt, ihr gilt, neben dem an die Küche, unser besonderer Dank. Das Essen nämlich war grandios, im Gourmet ein sensationelles Hummerpotpourri als Dreierlei, an beiden Abenden als Hauptgericht Reh, zwei ganz unterschiedliche Gerichte, aber so exakt im Gargrad, Geschmack und "Abgang", dazu natürlich leicht gekühlten 12er Früh- und am nächsten Tag 14er Spätburgunder, apropos die Weinauswahl, auch Glasweise ist so vieles möglich, sucht seine Vergleiche. Man muss natürlich auch den Brogsitter B ICED genießen, entweder mit Limettenzesten oder feinen Gurkenscheiben, beides mit zwei Minzblättchen oder das Wildkirschensorbet mit dem hauseigenen PN Rotsekt trocken, man merkt, wir könnten immer weiterschreiben ...Chapeau an die Familie und die Mitarbeiter, hier wird Besonderes "geleistet", letzteres im wahrsten Sinne des Wortes!