5 /5
Bewertung
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Ein wirklich exklusiver Ort, fernab der Hauptstrasse ist dieses Restaurant in den Ruinen eines Schlosses aus dem 11. Jahrhundert eingebettet. Das Wirtehepaar nennt sich selber "Artisans cuisiniers", was zu 100 % zutrifft. Wir haben beide das Menu "Les Coquereilles" genommen (4-Gang Menu). Mit viel Enthusiasmus und Freude am Kochen wurden raffiniert angerichtete Speisen serviert, die wirklich eine echte Gaumenfreude sind. Spezielle Schweizer Weine, die man nicht so rasch auf einer Karte findet, runden das Ganze ab.Man sollte sich unbedingt den Speisesaal anschauen. Nichts ist aus dem Katalog gekauft, alles individuell und handwerklich einmalig: Trinkbecher aus der Töpferei aus der Region, Weinhalter aus speziellem Stein ebenfalls von einem lokalen Steinmetz hergestellt, das Brotlörbchen ist aus einer Serviette gefertigt um nur ein paar Details zu nennen.Alles in allem ein gelungener Aufenthalt mit einem charmanten Gastgeberehepaar.