Cafe - Restaurant Im Tierheim Tisch reservieren

Es ist leider ein Drama. Das Lokal ist in dem sehr modernen Tierheim eingegliedert. Da hat sich die Stadt Berlin oder der Tierschutzverein echt was geleistet. Dort werden so viele Hunde, Katzen und andere Vierbeiner aus der Millionenstadt Berlin abgegeben und von einem sehr engagierten Personal betreut. Da sicherlich jeden Tag während der Öffnungszeiten viele Menschen das Tierheim aufsuchen, macht auch eine Snackstation Sinn (im Titel von Tripadvisor steht "Restaurant", daß ist etwas zu hochtrabend, es sei denn, Self-Service-Lokale sollen auch als "Restaurant" gelten).Küche und Personal sind sehr bemüht. Die Speisekarte ist VIEL zu groß. Gegessen wird dann in einem Raum, der von der Möblierung eher an eine Cafeteria in einem Krankenhaus/Kinderstation erinnert. Wobei hier auch wohl für die vielen Kinder gecatert wird, die mit ihren Eltern die lieben Tiere im Heim besuchen. Es gibt kein durchgehendes Konzept hinsichtlich der Küche. Zum Teil werden wohl selbst zubereitete klassische Speisen wie Rinderrouladen angeboten. Der überwiegende Teil ist aber das ganze Tiefkühl-Junkfood Angebot, was sich die Industrie so ausgedacht hat.Nun gehen sicherlich auch viele Menschen zum Tierheim, denen die Küche in dem Lokal es möglichst gerecht machen möchte. Aber es muß doch nicht ewig der gleiche tiefgefrorene Lebensmittel"ersatz" angeboten werden.Warum nicht ein halbes Dutzend klassischer Gerichte frisch gekocht im Angebot haben? Ein bis zwei Vorspeisen für den kleinen Appetit (eine ehrliche Suppe zum Beispiel, die bei großem Hunger auch in Hauptmahlzeitgröße serviert wird) und ein paar frische Hauptgerichte. Nun werden sich die Betreiber sicherlich denken: "Nein, wir brauchen auch die ganzen tiefgekühlten Waren, da sonst die vielen Kinder nichts auf unserer Karte finden".Ganz falsche Herangehensweise: Hungrige Kinder werden auch eine kochtechnisch solide Küche schätzen und vielleicht sogar den Unterschied zur Industrieküche schätzen lernen.Die Preise sind übrigens nicht hoch. Aber es ist keine Küche im klassischen Sinn. Die Betreiber scheinen mit einigen selbstgemachten Gerichten es auch anders machen zu wollen. Wenn diese sich darauf beschränken würden, würde es dem Qualitätsanspruch der übrigen (sehr professionellen) Anlage eher gerecht werden.

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