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Wir waren zu dritt und wurden sehr freundlich bedient. Zuerst hatten wir verschiedene Vorspeisen und anschließend 3 verschiedene Lammgerichte. Das Lamm war wirklich empfehlenswert!!!
Eine echte Entdeckung im Westen der Stadt, im Schlüterstraßen Kietz. Der Chef kümmert sich um seine Gäste und das Essen ist von hoher Qualität mit moderaten Preisen. Wer Gegrilltes vom Holzkohlegrill mag und wem die Steak- und Beef-Häuser zu langweilig sind, der findet hier feinstes Lamm mit orientalischem Flair und die passenden Weine dazu. Wir hatten einen tollen Abend.
Sehr interessante Cross Over Küche mit türkischen Wurzeln und anspruchsvollem Mittelmeer-Einfluss. Also genau das, was ein deutscher Gourmet gerne hat: grosse Gemüseküche, bestes Fleisch vom Holzkohlengrill und italienisch/ französische Raffinesse im Geschmack.Die orientalischen Vorspeisen geraten hier viel leichter, beschwingter und stopfen nicht, wie es Humus sonst tut. Sollte man durchaus probieren!Doch nun zum Fleisch: es wird die ganze Palette der besten Cuts der Wiederkäuer angeboten. Der moderne Edelstahlgrill vor der offenen Küche ist viele Meter lang und der in Asien und Europa erfahrene Wirt beherrscht ihn meisterhaft.Meine "echten" Filets von Salzwiedsenlamm waren herausragend. Habe ähnlich Zartes und Wohlschmeckendes auch von saudischen Prinzen in Riad nicht angeboten bekommen. Hier im Adana werden nur weibliche Lämmer, die nie älter als 4 Monate, angeboten, natürlich halal. Im Arabischen bedeutet das "erlaubt" und in Deutschland ist es das dank einer Ausnahmegenehmigung für Moslems auch. Ob das Schächten wirklich zum herausragenden Geschmack beiträgt, kann ich nicht beurteilen. Ich hatte kein konventionell Geschlachtetes zum Vergleich. Ich behaupte, dass man in Berlin kein besseres Lamm finden kann!An den Desserts wird noch gearbeitet im erst vor sehr kurzer Zeit eröffneten Restaurant, dessen Ambiente gefällt, weil es stimmig möbliert ist und der Abstand zum Nachbarn so gross ist, dass man dessen Tischgespräche nicht mithören muss.Die Weinkarte wird auch sicher noch erweitert und dann dürfte einem wirklichen Erfolg in der Berliner Restaurantszene nichts im Wege stehen.
