4 /5
Bewertung
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ein glücklicher, herzlicher Empfang klingt für den Gast beim Eintritt in das Restaurant. Nach einem Spaziergang durch den schönen Garten der Burg charlottenburg ein kleiner Hunger, so Zeit für eine schöne Essensmöglichkeit. auf einer weiten Zufahrtsstraße gelegen, können Sie nur das Restaurant auf der zweiten Aussicht als Ort der russischen Küche sehen. die große Schrift samowar zeigt an, dass es dem Straßenbeergarten ähnlich ist, sondern der typischen berlinischen Gashauskultur mit den Sonnenschirmen, komfortablen Gartenmöbeln und den Ausstellern entspricht, die dann auch Bratwurst mit Kräutern und dergleichen anwenden. ein Blick durch die großen Fenster auf den breiten Fensterbrettern mit einer Sammlung von wirklich edlen erscheinenden Samoware offenbart den wahren Zweck des Restaurants. die russische Ess- und Lebenskultur etwas näher zu bringen. die Speere auf der Karte klingt verführerisch und typisch Russisch. und nicht, es gab positive deutsch-russische Beziehungen seit Jahrhunderten! So rein! Wie oben erwähnt, würden wir von einer jungen Dame erhalten, die im russischen Alltagskostüm gekleidet ist mit einem warmen Добро пожаловатÃ1⁄4. Das Restaurant ist in zwei große Bereiche unterteilt, auf die Straße und einen Raum hinter dem See, beide im Stil eines russischen Wohnzimmers dekoriert und entsprechend dekoriert. bequeme Möbel, Polsterstühle, ein großzügiges Sofa mit großem Spiegel. an den Wänden die erwarteten russischen Wettkämpfe. nur die Samoware, Bilder in der Kunst repins, die letzten zaren, lackierten Holzschellen, Kantinen und und so können Sie es sehen. auf dem Theke ähnlich, hier auch die zu erwarten wodkaflschen, krimsekt, die nicht mehr genannt krimskoje schampanskoje, cognac. während das Menü meine versteckte russische Seele berührt wurde, sah ich in der geistig breiten fluren, unendlichen birkenwälder, breite ungebildete Flüsse und hörte die Russen mit tiefen Bassstimmen vor-vorgestellt, gehen zu. die teils auch aus den Lautsprechern klang, aber hier eher die bekannten Brote, um wieder auf das Wesentliche zu kommen: ein typischer russischer Vorspeise muss sein: shuba, Hering unter dem Mantel, d.h. schichtiger Salat mit Matjes, Kartoffels, rote Bete, Kraut, gekochtes Ei 9,50€ und natürlich Soljanka, die immer die ddrana tatsächliche Suppe drei Stücke sahen, gefüllt mit Fleisch, Leider konnten wir die Wodkas nicht schnappen, sonst wird das Führerschein in Gefahr geraten. Ich freue mich auf die mir bekannten Spezialitäten und erlebte die erste Überraschung auf den Blick der Schiuba-Salate. ein hochwertiger Kuchen kann nicht bunt und schön gekleidet sein. die einzelnen Schichten als solche erkennbar liefen zusammen das Wasser im Schuppen. auch der Geschmack entsprach meinen Ideen. zarte Matjes, auf ihm die wunderbar kühle rote Bete, vereinigt mit der dicken Säge, die Kartoffels und Eistücke, die über das ganze fein waren. die soljanka konnte nicht vollständig halten, was gut war, aber nicht erkennbar. Ich habe mich nun auf die Hauptgerichte gefreut. wieder etwas für das Auge. die pelmeni offenbar selbst gemacht, die bliny in auch extern erkennbar drei Varianten. die pelmeni, noch raffiniert von der gelieferten smetana und die frisch gemahlenen pfeffer, ließ meine Geschmacksknospen voller Freude. also müssen sie schmecken! mutig gewürzte Hackfleischfüllung, im Kern noch Biss-beständig, heiß. Probieren Sie es! aber die Blinds fielen ein bisschen. sehr gut waren die mit frischer Spinat gefüllten Varianten, die mit der Hackfleisch- und Pilzfüllung eher flach und erschreckt. Schade. Es wäre mehr, hier rauszukommen. aus der Zubereitung ziemlich fett, sollte nicht mit Gewürzen gerettet werden. aber insgesamt sollte ein Einheimischer einen Freund der russischen Küche besuchen. vor allem, da ein Buffet zu einem kleinen Preis von 13,50€ angeboten wird, sind die Abendpreise jedoch höher, und die Situation des Restaurants ist auch fällig.