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Bewertung
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Das Restaurant Sayori im Best Western Hotel Speer liegt gegenüber des Bahnhofs (maximal 100 Meter) und direkt am Zürichsee (nur ca. 150 Meter) im Zentum von Rapperswil einem sehr schönen Ort der bei einem Aufenhalt in Zürich besucht werden sollte (Fahrtzeit ab Zürich Hbf ca. 35 Minuten).Die asiatische Küche ist sehr gut und übertrifft sogar gute Küchen in Asien. Genial ist das "Baukastenprinzip" der Speisekarte:Es gibt verschiedene Gerichte (süß-sauer, scharf, Satty, thailändisch,...) die wahlweise mit Rind, Lamm, Schwein, Chicken, Fisch, Ente oder Tofu bestellt werden können.Auch die Pekingente ist sehr zu empfehlen, da sie traditionell zubereitet wird.Zu erwähnen ist auch, dass komplett ohne Glutamate oder Geschmacksverstärker gearbeitet wird, was in vielen asiatischen Küchen nicht selbstverständlich ist.Der Service ist sehr freundlich und die Küche schnitzt aus Obst und Gemüse Figuren zur Deko auf dem Teller. So werden manche Gerichte z.B. in einer ausgehölten Ananas serviert.Fazit: Das Sayori in Rapperswil ist absolut empfehlenswert und auch eine kleine Reise wert.