Sushibar - Tisch reservieren

Um es kurz zu machen: Mein erster und letzter Besuch.Die Website bietet mehr Verwirrung als Information: Dort sind ein paar Gerichte aufgeführt, die sich bei näherem Hinsehen aber ausschließlich auf den Lieferservice beziehen. Ein Karte des Lokals ist hingegen nicht vorhanden, weshalb man eigentlich von einem identischen Angebot ausgehen kann (hierbei geht es um das Angebot als solchem und nicht die Preise). Im Lokal angekommen wird man belehrt, dass das eben nur die Lieferservice-Karte sei und dieser auch ganz woanders und nicht im Lokal wäre.Zur dann in der Karte vor Ort ausgesuchten Wantanabe: "Die machen wir zur Zeit gar nicht." Mehr kam dazu auch nicht, also keine Begründung oder was 'zur Zeit' bedeuten soll und erst recht kein Ausdruck des Bedauerns. Der Service war ansonsten professionell aber emotionslos und wirkte gelangweilt.Die Atmosphäre? Gastlichkeit ist etwas anderes und Herzlichkeit ist ein Begriff, mit dem dort wahrscheinlich niemand etwas anfangen kann. Das betraf beide Kellner und auch die Grundstimmung im Lokal.Ein Lichtblick ist die Qualität des Fisches. Wir hatten u. a. eine größere Sushi-Platte für zwei Personen (Usuki) und eine ganze Reihe von einzeln ausgewählten Sushi, die ausgezeichnet und ihr Geld wert waren. Einen grünen Tee (1 Tasse) mit 5€ zu bepreisen war hingegen überraschend.Mein Fazit: Sehr gute Sushi-Qualität reicht nicht, denn die findet man in München in einer ganzen Reihe von Lokalen. Wenn man abends zum Essen geht, dann möchte man sich auch willkommen fühlen und das fehlt in der Sushibar leider vollkommen.

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Ein paar Meter von der Münchner Freiheit entfernt findet man die Sushibar, es gibt eine Aussenbestuhlung, drinnen ist es eng, die Musik ist laut - Schlager der 60er Jahre gerne. Das Ganze ist recht stylisch, Schwabing halt. Das Sushi ist nur teilweise - die Nigiri - recht traditionell, das Meiste auf der Karte ist aber fernab vom schlichten japanischen Original bis hin zu Kokosflocken, Mango und Chilimajo. Es wird sogar ein Gruß aus der Küche serviert, wo findet man das sonst in Sushibars? Das meiste Sushi schmeckt sehr ausdrucksstark und unterschiedlich und ist meilenweit entfernt von der Langeweile all der Fastfood - Sushilläden von denen es auch einige in direkter Nachbarschaft gibt. Einiges könnte aber auch besser sein, so könnte das Flussaal "Unagi" Nigiri lauwarm sein, das Tempura in den Tempurarolls frischer, die Lachshaut krosser gebraten sein in den Rolls mit Salmonskin. Es gibt eine weit über das Sushi reichende Speisekarte und auch eine gute Weinkarte. Preislich ist die Sushibar fair kalkuliert, viele Sushiarten gibt es auch in verschiedenen Portionsgrössen.

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Es ist ohne Frage, DIE Sushi- Institution, wo Genießer und Anspruchsvolle auf Ihre Kosten kommen. Hinzu kommt, dass die Sushibar in der Marshallstraße als romantisch-moderne Wohlfühloase auch das Gemüt befriedigt. Dazu immer hervorragende Musik im Hintergrund. Und - sonst nützt alles nichts: Freundliches, zuvorkommendes Personal!Reservieren: Ja leider, zumindest in den beliebten typischen Ausgangszeiten! Das ist halt München. Zu empfehlen: Karte wegschmeissen und einfach fragen z.B. nach einem schönen Mix - ein paar Wünsche ggf. angeben und sich dann überraschen lassen! Passt immer. Kosten: kostet, ist es aber wert! Draußen: ein paar Tische im freien auf dem Bürgersteig ohne Bäume, "Grün" und "Meer", aber geht schon, denn das Geschmackserlebnis und hoffentlich Ihr Gegenüber bringen Sie in Urlaubsstimmung.

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Wenn ich eine todsichere Sushi Empfehlung geben müsste, wäre es immer die Sushibar! Nettes und kompetentes Personal...und in meinen Augen das beste Sushi. Am Besten 1 Favourite angeben und den Rest einfach machen lassen - war bisher immer toll, lecker und immer anders.Auch wenn mal jemand Sushi gegenüber skeptisch ist, dorthin mitnehmen....es gibt auch z.B. Kushi Spieße, oder andere wöchentlich wechselnde Spezialitäten für Sushi Skeptiker...Eine absolute Empfehlung!Meine Lieblingsrolle 'Softshell Crab' - I love it!

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Die Sushibar ist ein sehr kleines Lokal direkt an der Münchner Freiheit um die Ecke. Daher sollte man bei einem Besuch abends vorher reservieren. Die Bedienung War total nett und das Sushi sehr schön angerichtet und seh lecker. Man konnte wählen zwischen bereits zusammengestellten Platten oder einzelnen Sushi den man sich selbst aussuchen könnte und der dann dementsprechend angerichtet wurde. Alles sehr lecker und sehr schön. Auf jeden Fall einen Besuch wert.

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