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Bewertung
★
Wer sich in diesem preislichen Rahmen bewegt, sollte auch dementsprechende Leistung bringen. "Nur" zu meinen man könne gutes Essen an den Mann bringen, ist hier leider zu wenig. Bei einer eigenen, sehr großen Weinkarte sollte der Kellner schon Fachkenntnisse vorweisen können, ansonsten ist es auch unsinnig, überhaupt eine so große Auswahl anzubieten.Eine Flasche Wein dann auch schon geöffnet an den Tisch zu bringen, ist leider sehr unprofessionell und bestätigt jegliche Unkenntnis.Garpunkte sollten bei den sehr "gewaschenen" Preisen eingehalten werden können, wenn man sein Steak durchgebraten haben möchte (Well done), muss sich auch ein Koch an den Wunsch des Gastes halten, ob das nun seinen eigenen Geschmack entspricht oder nicht, tut hier nichts zur Sache. Leider wurde das selbst beim zweiten Versuch nicht geschafft. Medium well und Medium rare sollte ebenfalls bekannt sein. Falls ein Fleisch dazu nicht geeignet ist, sollte das zudem gleich bei der Bestellung angesprochen werden. Wer ein Restaurant auf hohen Niveau führen will, sollte zudem jeden Gast wertschätzen, freundlich sein und Fachwissen hervorbringen. Leider konnte man das nicht mal beim Chef erkennen, der sich statt einer Reklamation zu stellen, nur arrogant an den Tisch kam um das mittlerweile schon kalte Steak neben den ebenfalls mittlerweile kalten Beilagen zurückbrachte und kopfschüttelnd davonlief. Kopfschütteln sollte am Ende jedoch der Gast, der für ein Steak von 40,00 € für 150g mehr zu erwarten hat! 140,00€ für diesen Abend in diesem Restaurant sind es sicherlich nicht wert gewesen, da auch leider der Rest der Speisen geschmacklich zwar okay, aber nicht besonders waren... Schade.