Gaststätte Maas-Timpert
➤ Bochumer Straße 162, 46282, Dorsten, Germany
Regionale Internationale Spezialitäten, Restaurants, Saisonal, Deutsch, Steak
"Wir haben diesen Ort meiner lokalen, lokalen hergestellt, es sah so köstlich aus, dass ich gehen wollte. es war endlich fertig. mein Mann hat mich dort eingeladen. es gibt ausreichend Parkplätze, die wir bereits gut finden. die nervige Suche. wir wurden von einem sehr freundlichen Mädchen empfangen und zu unserem Tisch geführt. wir saßen in einem kleinen Raum, der noch hell und offen war. es waren nur 4 Tische. sehr bequeme Stühle mit Veloursbezug und auch der Raum war klar, modern und klar. das Mädchen kam mit der Wein karte, dass wir heiraten würden, weil wir mehr Bier. Leider gab es nur Veltins, das ist nicht eine meiner Lieblingsmarken. er musste jetzt gehen. er als fahrer, trank ein kleines bier. 0,2l zu 2,10 euro und später einen alkoholfreien aus der flasche. 0,33l zu 2,70 euro. ich trank ein großes veltin. 0,4l zu 4,20 euro und später einen kleineren. bevor wir den gruß aus der küche bekamen. in einem kleinen korb war warmer dunkler strom mit wirklich knuspriger kruste. boah, es war köstlich. joghurtbutter wurde hinzugefügt. einfach joghurt mit butter und gut gesalzen. so einfach und so gut. wir wurden gefragt, ob wir ein wenig brot für den appetizer wollten. Natürlich haben wir gejagd, denn es gab noch etwas von der köstlichen butter und wenn wir etwas sehr gutes probiert haben, wollen wir auch nix bekommen. Als Vorspeise wählte mein Mann Ziegenkäse, Mesclunsalat, Erdbeere, Walnuss, ca. 10,50 Euro. er war begeistert. mesclunsalat, ist eine blattsalatmischung, auf der frische Erdbeeren in mundgerechte Stücke zerquetscht wurden und karamelisierte Wale wurden gemischt. auf dem gebratenen Ziegenkäse. er war innen schön cremig. es schmeckte sehr gut, obwohl er kein salatfan ist. er bestellte ihn nur für den ziegenkäse, aber danach sagte er, er würde diesen salat wieder bestellen. aber er konnte mir nichts über dressing sagen, außer dass es köstlich war. Ich tippe auf kantiges Öl. ich wählte das rinden carpaccio, gemischtes salat, zitronencreme, zu 11,90 euro. Ich war sehr gemacht. carpaccio ist etwas anderes als man kennt. der teller war mit einer zitronencreme bemalt. joghurt und zitrone. dann das carpaccio, der auch sehr gut schmeckte und gemischter salat darauf. alles noch mit olivenöl und gut gewürzt und schließlich, jat turbulentkäse. er war sehr mild und ich würde fast mozzarella sagen, aber sie können es so viel für parmesan riechen, er war nicht gelb und stark genug. Als hauptgericht nahm männliche rindsroulade, petersilienspitzkohl, kartoffelpüreee, zu 19,90 euro, das muss sensationell gewesen sein. es war gefüllt mit tweepers, spektra, gurke und möhren. alle würfel. die roulade war scharf gewürzt und buttrig. dazu der vernickelte blumenkohl, der schön cremig war und eine starke dunkle sauce. das pure wurde in einen kleinen topf gestellt. es war eine ****, wirklich ohne einen schelmischen snack. wie sie sich vorstellen. kein tanzen, kein schwul. das hauptgericht war so sättigend, dass kein dessert gemacht werden konnte. Ich hätte gerne das hauptgericht genommen, aber es sind flecke darin, und ich esse kein schwanken und es ist auch sehr konsequent, ich muss orientiert sein. Ich wog zwischen einem steak und der steinbutter. übrigens, das mädchen war wirklich nett, half mir bei der entscheidung. steak kann immer gegessen werden, aber nicht stein-gebuttet. also nahm ich steinbutt, rahmkohlrabi, schnittlauch, 26,50 euro. gute wahl. der kohlrabi wurde in feine würfel geschnitten und in einer sahneöl-sauce geschluckt und darauf wurde der steinbutt gelegt, der mit abgeschnittenem likör bedeckt war. der steinbutt war perfekt. das fleisch hatte einen widerstand wie huhnfleisch. zum hof wurde auch eine kartoffelpumpe übergeben. alles in allem war es ein schönes leichtes kost und da es nicht so kräftig war, konnte ich mich noch dessert. gönnen. dessert: herzcreme auf 5,00 euro. mein mann hat gelächelt und das mädchen angeboten, 2 löffel zu bringen und wir werden teilen. Ich lasse mich nicht ein. grins. die creme war wunderbar. schön flauschig und mit vielen schokoladenstücken. sah auch sehr lecker aus. für mich ist das a und o einer guten lokalität, dass die creme frisch ist und nicht aus der sprühdose kommt. Ich trank einen espresso auf 2,00 euro. er war nicht so gut. er war ziemlich stark, aber nur warm. Ansonsten waren wir sehr zufrieden und freuten uns darauf, nach Hause zu gehen, ohne Geld zu hinterlassen, das übrigens in einen Topf kommt und unter allen Mitarbeitern aufgeteilt wird. Fazit: wir haben uns sehr wohl gefühlt, wunderbar gegessen und wenn es nicht so weit wäre, würden wir dort oft zurückkehren. Trotzdem haben wir uns entschieden, es irgendwann wieder mitzubringen. Es hat sich für uns gelohnt."
