Landhaus Sollingshöhe
➤ Dassler Straße 15, 37603 Holzminden (Silberborn) , Niedersachsen, Germany
Regionale Internationale Spezialitäten, International, Saisonal, Burger, Steak
"Das Restaurant – Hotel Sollingshöhe befindet sich inmitten des Naturparks und kann als Ausgangspunkt für entsprechende Wanderungen genutzt werden. Parken ist ausreichend, der Eingang ist leicht über zwei drei kleine Schritte zu meistern, nur die Toiletten sind im Keller. Vor dem Gebäude befindet sich auch ein kleiner Gästegarten unter einem großen Baum und zusätzlichen Sonnenschirmen. Das Silverborn Bezirk von Holzminden ist leicht mit dem Auto erreichbar. Wir besuchten das Restaurant mehrmals während unseres Aufenthalts, insgesamt dreimal zum Abendessen. Auf der einen Seite war dies darauf zurückzuführen, dass Kulinar in diesem Bereich, wie Sie sagen, "der Hund ist begraben", auf der anderen Seite, aber auch auf die gute Küche, den sehr guten Service und den Raum für eine Gruppe von 12 Personen zur Verfügung. Da wir uns jedes Mal reserviert hatten, war die Tischbelegung natürlich kein Problem. Beim ersten Besuch aber mit dem Kommentar „Aber Sie haben den Mut, mit 12 Leuten zu kommen“, war es auch darauf zurückzuführen, dass am heutigen Mittwoch „Big Steak Tag“ 300 g des Viehs zurück für 19,50 € und die Einheimischen war wunderschön. Dann haben wir einige Tische im Frühstücksraum. Neben den anderen Möglichkeiten brachte dies auch den Service noch mehr Verkäufe, denn selbst die noch freien Tische im Frühstücksraum waren noch am Abend besetzt! Diese Thementage scheinen ein echter Rennfahrer zu sein, am Freitag saß Gambas bei 21,50 € der Ort war wieder komplett gefüllt, während Donnerstag Burger ab 12,50 € nicht auf diese Weise ankam. Festtagsangebote Der Service im Restaurant ist sehr kompetent, freundlich, schnell und unauffällig. Die Gäste sind für eine Benachrichtigung gesorgt, ohne als intrusiv empfunden zu werden. Oh, wenn es immer so ist. Sie bemerken, dass es eine ständige Ausbildung und Ausbildung gibt. Sehr lobenswert! Die Preise liegen noch im Rahmen und sind angesichts des Ganzen auch angemessen. Die Biere mit 0,3 Liter bewegen sich um 2,40 €, auch wenn die Pilsen noch bei 2,30 € im Menü liegen, bei 0,5 Litern bewegen wir uns um 3,40 € und das Weizenbier wird mit 4,20 € pro 0,5 Liter belastet. Die Gerichte bewegen sich in einem Preisbereich von Vorspeisen ab 8,50 € sehr gelobter Ziegenkäse über Suppen ab 5,00 € bis zu den Hauptspeisen zwischen 9,00 € sülze vom Bauern Otte und 31,50 € für den gegrillten irischen Rinderfilet 250 g. Es muss erwähnt werden, dass die Teile wirklich reichlich sind und jeder ist reich geworden. Die Desserts wurden von uns nicht so bestellt, aber sie sind zwischen 2,00 € für ein Joghurt Mandarinen-Eis und 5,80 € für eine Panna Cotta. Als Gruß aus der Küche gab es beim ersten Besuch einen Picknick-Salat im Glas ähnlich Ikea Kerzenglas Ich ließ mich sagen, dass die Rigatoni leicht mit Essig und Öl und mild mit Brunoise aus Gurke und Chili gemacht wurden – zart aromatisiert, sehr lecker. Während des zweiten Besuchs gab es den gleichen Nudelsalat, jedoch mit einer Art Redini kleine Spiralnudeln. Beim dritten Besuch hatten wir dort ein Déjà-vu als Gruß aus dem Küchennudelsalat, wie es schon war! Einmal ist sehr gut, zweimal war gut, aber dreimal wird langweilig. Die Hauptspeisen wurden von meinen Mitspeisen völlig und ohne Ausnahme gelobt und blieben ohne Beschwerden. Meine Hauptgerichte: Mackes Senfschnitzel in Einbecker Senfpanade zu 14,80 sehr würzig und knusprig aus der Pfanne geröstet ausgezeichnet, Cheesburger bei 14,80 € bestand aus einem saftigen Rinderpatty mit obligatorischem Salat, Kräuter, Tomaten, Ketchup-Hin? und knusprige Pommes. Es war okay, aber Burger bekommt wahrscheinlich nie meinen. Lauwarmes Carpaccio vom Rind zu 12,50 € auf der Karte hat mich gestern Abend neugierig gemacht. Es wird auch auf der Karte als “mal war ganz anders”. Es gab drei sehr kurze geröstete saftige Rindfleischscheiben auf einem balsamischen Rakete Salat mit Parmesan, Kapersamen und Kirschtomaten. Es hat sehr wenig mit Carpaccio zu tun, aber es ist eine neue Interpretation. Regionales Fleisch Die üblichen Espressos bei 2,20 € waren perfekt, die Spirituosen liegen zwischen 2,00 und 5,50 € für einen Williams Edelbrand, jeweils 2 cl. Spezialität, es gibt eine ziemlich seltene Averna zu bekommen 2,20 € und natürlich ein regionales Produkt, die Silberborner Moorkräuter sowie das empfohlene Wildfeuer bei 2,00 €. Aber auch für Nicht-Wanderer aus der Umgebung lohnt sich die Fahrt zu diesem Restaurant."
