Bauernstube Koch
➤ 66123 Saarbrücken, Germany, Saarbruecken
Französisch, Europäisch, Europäisch, Deutsch, Grill
"Mit einer Gruppe von sechs Personen haben wir das Zimmer des Bauern besucht (fortige Zeiten vergangen, nie in Jägersfreude eindringen; für einen normalen Samstagabend war das Haus voller Pausen, aber wir hatten gottseidank in der Zeit reserviert. In einem der Zimmer, der größere und glänzende, hatten wir einen schönen runden Tisch. Vor dem Haus gab es viele Autos, vor allem mit Saarbrücker Kennzeichen, aber auch das eine oder andere Kennzeichen von Frosch-Essen aus dem benachbarten Frankreich war darunter. Entsprechend war auch das Sprachgemisch und die Verwirrung in den verschiedenen Gästezimmern bunt. Die Menüs kamen schnell, aber alles andere dauerte eine lange Zeit; das Zimmer des Bauern ist seit Jahrzehnten wegen seines Grills oder Swivelling bekannt, das Futter ist entsprechend groß und es ist dann notwendig, sich auf Wartezeiten einzustellen. Wenn du nicht willst, solltest du am Wochenende nicht hier sein. Die Bauernschaft werbt auch im Internet mit lokalen Grillspezialitäten und feinsten Fleischstücken aus offenem Buchenfeuer, mit den Rindfleischstücken aus der argentinischen Anrusrinde. Das Fleisch oder auch der Lyoner wird an einer Tisch-hohen, gefliesten großen Grillstelle und an zwei Schwenken vorbereitet. Für Nicht-Saarland: ein Schwenken entweder ein Stück des Schweinehalses (das auf einem Drehgelenk geschwenkt wird; siehe unten oder ein Kreisgitter mit einem Durchmesser von mehr oder weniger, das frei an Ketten in einem dreibeinigen Schenkel entsprechend dem Rostdurchmesser aufgehängt ist und somit auf einen Schlag schwenkt (vor sich selbst). Die meisten Schwenkungen wurden oder werden in Hausarbeit hergestellt, wobei das hierfür verwendete Stahlmaterial bisher häufig von vunn de Hütt verwendet wird. Die beiden Schwinger des Bauernzimmers sind groß; es muss auch eine Menge gegrillter Güter sein (Schwedische Kerne müssen berücksichtigt werden. Die Tatsache, dass auch im tiefsten Winter der schlanken Fans nicht sehr selten im Saarland ist; Allerdings habe ich nie gesehen, in geschlossenen Räumen schwingen, wie es hier im Bauernzimmer praktiziert wird. Service: Denn nur eine Serviceleistung kümmerte sich um unseren gesamten Raum (nur bei gleichzeitiger Anwendung vieler Portionen, eine Art Springer half immer wieder auf kurze Sicht, alles ging etwas zu schnell, wenn Sie auf die bestellten Gerichte warten. erfahrenere bäuerliche Kneipen -Gäste, als wir Newcomer ihre Getränke direkt in größeren Behältern bestellt wurden; Irgendwann haben wir es geschafft. Vielleicht sollte der Service Rollschuhe verwenden (oder einfach zu erhöhen). Lebensmittel: Wie bereits erwähnt, müssen wir erhebliche Wartezeiten akzeptieren; das haben wir nicht gefallen. Gottseidank stand mindestens einen größeren Korb mit Brot auf dem Tisch; wir entleerten ihn vollständig, um die Wartezeit zu überbrücken und weil wir hungrig waren. Der Service musste die Wartezeiten nicht beantworten, aber auf dem Grill und auf beiden Swingern war buchstäblich unter Land. Darüber hinaus bin ich ziemlich unverständlich, dass bei dieser Art von Restaurant die Vorbereitung einer (kalten Vorspeiseplatte, d.h. Salatplatte im normalen Küchenbereich, fast eine Dreiviertelstunde dauert; hier ist einfach nicht wahr der Organisation. Vor allem, da wir informiert wurden, dass die Hauptgerichte vorbereitet und so spät serviert wurden, weil wir auf unsere Vorspeisen warten mussten (und nur ihren Verbrauch). Schwachsinn! Wir haben Salatteller, Ribeye Steak, Schweinekamme, Rindfleischfilet, kleine Bauernparotten (Schweden, Schweinefilet, gegrilltes Lyonerspieß) serviert; als Ergänzungen zu den Hauptgerichten hatten wir Bratkartoffeln mit Zwiebeln und grünen Bohnen mit Knoblauch. Pils, Averna, Cola, Kir Royal, Weizenbier, Mineralwasser und Espresso wurden betrunken. Auf mehrere Ausnahmen war alles in Ordnung, mehr aber nicht. Steak und Rindfleischfilet wurden mittel bestellt und kamen zum Tisch. Der geschwungene Braten war etwas trocken und der Schweinefilet aus dem kleinen Schweinefleisch war tiefer als mit absolut toten Grillen. Der Lyon Speer, auch Teil des kleinen Schweins, wurde an einigen Stellen richtig geschnitzt; Hier war zu viel von dem Guten getan worden. Salatteller, geröstete Bohnen und grüne Bohnen waren in Ordnung. Insgesamt waren wir nicht wirklich zufrieden. Schwimmen Sie hin und her; Gegrillt im Stadtgebiet ist ziemlich besser, dies ist mit niedrigeren Wartezeiten und zu günstigeren Preisen verbunden. Wir kommen nicht zurück."
