5 /5
Bewertung
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Zuerst einmal ein paar Worte zum Ambiente: Beeindruckend, wie es gelungen ist, den ehemaligen Gewölbekeller zu einem gediegenen und trotzdem gemütlichen Restaurant mit echter Wohlfühlatmosphäre zu machen. Hier ist alles aufeinander abgestimmt: Die schönen Lederstühle passen perfekt zu den Eichentischen, die Tische sind geschmackvoll eingedeckt, bis hin zu den Gläsern wirkt das Ganze harmonisch. Ein Highlight ist für mich die offene Küche.Der Service ist aufmerksam und freundlich, hier gibt es nichts auszusetzen.Das junge Team in der Küche hat einen ganz eigenen Stil entwickelt, traditionelle Gerichte mit zum Teil westfälischen Einflüssen auf moderne Art und Weise zu interpretieren. Da werden auch mal sonst ganz biedere Beilagen wie Linsen durch Verwendung unterschiedlichster Gewürze in unerwarteter Kombination zu einem manchmal überraschenden aber immer hervorragenden Geschmackserlebnis. Auf der Karte stehen immer 2 oder 3 Fisch- Fleischgerichte sowie ebensoviele vegetarische Alternativen zur Auswahl, und alles war immer frisch. Die Beilagen sucht man sich auf der Karte aus, sie werden wie Tapas in kleinen Schälchen gereicht.Meiner Meinung nach braucht sich das 17achtzig mit seiner Küche nicht hinter den Spitzenrestaurants der Region zu verstecken. Es ist vielleicht nicht ganz so ausgefallen und etwas bodenständiger, aber dafür geht es auch deutlich weniger steif zu. Und aus meiner Sicht stimmt das Preis-Leistung-Verhältnis absolut.Also, klare Empfehlung: Hingehen !