Alt Maikammer - Tisch reservieren

Bei den Sommertemperaturen begannen wir unsere lang geplante Wanderung im nächsten, ja wir können die bekanntesten Kollegen an einem Freitagnachmittag nach dem üblichen pädagogischen wöchentlichen Sinn der Maikammer sagen. Bewaffnet mit Würstchen und gut gekühltem Weißwein gingen wir nach einem stärkenden Picknick zum Zeter Berghaus, wo wir den einen oder anderen Palats Rieslingschorle fröhlich zerstörten. Wir sind fünf Kollegen (vier Freunde und ein Präsident), die seit 17 Jahren nicht nur zusammengearbeitet haben, sondern auch einige gemeinsame Feiern und Erlebnis-College-Ausflüge zurückblicken. Kurz gesagt, man weiß sehr gut und weiß, was man hat. Aber nicht nur die Herren Riesling, Müller Thurgau und Chardonnay sollten uns an diesem wunderschönen Septembertag begleiten. Der „Son vum Karlhoinz“ wurde auch mit alkoholischer Auslassung auf dem Diedesfelder Wetterkreuz verliehen. So viel Pfalzmittels Lebensweise ist natürlich hungrig. Und nicht nur unsere beiden Flachbader, die gerne auf ihren Pfalzausflügen von Hütte zu Hütte füttern, sehnten sich nach der Abendretour. Dies sollte uns ins Zentrum des Weines und Resorts der Maikammer führen. Wir hatten bereits einen fünf Tisch im Restaurant Alt Maikammer reserviert. Unser Präsident kannte den Gastgeber des Restaurants des Winzerökonoms Ziegler, aus seiner Zeit im Landauer Grill Tempel “Kroatien” und wusste über seine neue Website der Tätigkeit im ehemaligen Anwesen der Familie Ziegler. Die Croate Josip Tokic ist seit Sommer 2019 verantwortlich. Zusammen mit seinem Team bietet er eine deutsch-kroatisch geprägte Küche, die vor allem aus defensiven Fleischgerichten aus dem Grill, der bürgerlichen Heimküche, der schwarzen Birnenskulptur und verschiedenen Fischspezialitäten besteht. Bevor sich der gutlaunierte Gastgeber mit den kroatischen Wurzeln hier niederließ, wurde das Restaurant von der Familie Simon betrieben. Sie lief auch ein gutbürgerliches Fleischprogramm, das mit den üblichen Pfirsichen und Folklore-Klassikern ausgestattet war. Tokic hat das traditionelle Lebensmittelsortiment um ein paar Balkan-Gerichte erweitert, ohne das traditionelle Essen zu vernichten. Ein guter Rumpsteak würde hier sicherlich präsentiert werden und die präsidiale Karnivoren Eminenz unseres Wanderquintetts im Voraus verkünden. Eine zugelassene ziemlich konventionelle, aber sehr willkommene Form der Sättigung heute Abend. Weil das Wandern ziemlich hungrig ist. In Kombination mit Weißwein nur richtig. Folglich traten fünf mehr oder weniger verhungerte (und leicht qualifizierte Hobbyhedonisten traten in das alte ehrwürdige Gasthaus ein, dessen gastronomischer Ursprung in den frühen 80er Jahren zurückgeht. Auf zwei Schiefertafeln begrüßten wir Kalbsschnitzel, Bratwurst, Saumagen und Co. ganz unbürokratisch, als wir den Bogen durchquerten, der uns direkt in die Weinreben führte. Eingangsbereich Für ein Abendessen unter dem offenen Himmel war nichts zu widersprechen. Die angenehme Temperatur rechtfertigte die Außensitzende insgesamt. Der lasy Hof Wein gefolgt von Wein, die keine Überraschung im Pfalz ist. Natürlich, das kam vom Eigentümer des Anwesens, der Weinkellerei Ziegler, und wurde gastfreundlich berechnet. Ein Viertel des trockenen Merlots von der offenen Fertigstellung habe ich später für faire 4,60 Euro zugelassen. Aber auch die saure Rieslingschorle wurde nicht mit 4,20 Euro für die Schoppen unbeschädigt. Das Lesen des Menüs ging ein wenig, was wahrscheinlich auf die regnerische Kommunikation am Tisch zurückzuführen war. Auf dem Weg teilte ich einen Teil des dalmatinischen Pršut (10,80 Euro, dalmatinischer Pršut, während andere die gegrillte Peperoni (7,40 Euro) hatten. Gegrillte Peperoni Die wunderbar zarten Scheiben des luftgetrockneten Rohschinkens wurden von Schafkäse, gegrillten Peperoni und Kaperapfeln flankiert. Beiwerk zum Pršut Das weiße Brot, das hinzugefügt wurde, schlägt ein richtiges Backprodukt vor. Ein unkomplizierter, aber ziemlich schmackhafter Start, der die Wartezeit für den Rumpsteak angenehm verkürzte. Der “Garnitur” meiner schönen Roastbeefscheibe aus argentinischen Ländern, benannt nach einem riesigen Inselstaat vor der afrikanischen Südostküste, wurde als Standard mit einer gefüllten Pfeffercremesauce geliefert. Natürlicher Multikulinarismus im Saucen Spiegel unserer Zeit. Ich ging vor Madagaskar... Ein halbes Dutzend Kroketten und ein zusätzlicher Salat vervollständigen das Stück Rindfleisch am mittleren Punkt gebraten. Die zusammengebrochene Dunkelheit verursachte leider suboptimale Lichtverhältnisse, so dass ich diesmal kein Beweisfoto liefern konnte. Die 22,80 Euro waren gut. Der Rumpsteak war in der Nähe des heiligen Fleischsaftes und auch die Soße schmeckte weniger wie Hilfspulver als vermutet. Nein, ich muss eine Lanze für das Küchenteam in der Alt Maikammer brechen. Es schien ein perfekt passender Jus für diesen Gott gestehen zu haben, dankbar nicht tödliche Beichte. Ich war nicht dadurch gestört, dass die sechs gut gebratenen Kroketten zuvor in klassischer Zylinderform aus dem Gefrierschrank entfernt wurden. Sie wurden verwendet, um den Pfeffer Thunfisch zu saugen. Nur die Joghurt Dressing des Seitensalats war nicht ganz meine Sache. Was die Salatzulage betrifft, so erwarte ich keine kulinarischen Köstlichkeiten im Grünfutter in Einheimischen mit griechischer oder baltischem Essen. Nimm das. Oder – ich bin traurig oft – lassen Sie es nach der Ausrottung der Lieblingszutaten zurück. Drei der Kollegen sprachen auch über die Barbeque-Platte (19,90 Euro), die mit drei verschiedenen Steaks gefüllt war (eine Zeit von Rindern, einst von Schweinekammen und einst von einem Schweinefilet, ein wohlhabender Djuvec Rice Hill, ein frisch gebratener Krüppel von Karotten-Scatter-Ergänzung und ein klebiges Quanten Ajvarrig Barbecue Gasflasche beginnt. Ihre leeren Platten behaupteten später nichts im Gegenteil. In dieser Zeit zerstörte unsere ewige Fleischtochter schamlos ihren Bauernsalat (10,40 Euro) mit Schafskäse, Oliven, Zwiebelringen und Pinienkernen. Warum sie seit vielen Jahren das lebenswichtige Grün für arme Tiere weggefüttert hat, konnte sie mich heute Abend nicht beantworten. Vielleicht wollte sie es nicht. Die guten Ohren der Bewohner forderten später den Transfer unserer Trinkprozesse in das Innere des Restaurants. Innenansicht (wie meine Spaziergänge... Dort konnte Patron Tokic uns nicht dazu bringen, uns Einblicke in das spirituelle Kroatien zu geben. Die Namen Kruškovac und Šlivovica wurden erinnert. Es ist immer schön, den Afterburner zu würzen! Ob es sich jedoch um wichtige Flüsse oder Berge handelte, konnte ich mich nicht erinnern, nachdem die genossene Menge an Heimgeistern genossen wurde. So fand ein erfolgreicher Kollegeausflug in der Alt Maikammer sein vorhersehbares feuchtes Happy End. Es ist gut, dass mindestens einer in unserer Runde als überzeugender Abstinent betrachtet wird. Ansonsten wären nicht nur die beiden Badegäste mit dem Regio Express nach Hause geschluckt worden. Die skrupelvoll präsentierte Balkanküche ist gut gesättigt und kann als solide bezeichnet werden. Der gemütliche Hof, umgeben von Wildwein, ist mir besonders positiv geblieben. Wir hätten ewig draußen sitzen können. Aber am Ende wäre nur jemand aufgestanden...

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Ein ausgezeichnetes Restaurant. Vorspeisen liebevoll und perfekt zubereitet, Hauptgerichte sowie. Sehr guter und aufmerksamer Service. Die Preise sind angemessen. Insgesamt: ein Ort, um verwöhnt zu werden und sich wohl zu fühlen.

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Sehr schönes Restaurant mit angenehmen Ambiente, der Chef ist meist Abends da, immer freundlich. Da ich fast jeden Tag dort war, meine Weiterempfehlung

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Sehr aufmerksame Bedienung, Chef sorgt für gute Stimmung bei den Gästen. Voraussetzung man kann nicht nur im Keller lachen.

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Super Essen. Ein sehr netter und freundlicher Gastwirt. Top Service

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