Alte Posthalterei Markus Quadt

So kann man einen Besuch in der alten Posthalterei in Lingen am Marktplatz in sieben Worten zusammen fassen, aber mach ich natürlich nicht.  So häufig komme ich nicht nach Lingen, aber am 18. Juli war ich mal wieder da, mittags um genau zu sein, auf einer der sommerlichen kulinarischen Radtouren. An jenem Wochenende war mal wieder Twist unser Ziel, um uns von der Küche der Familie Backers in ihrem Landgasthof verwöhnen zu lassen, der Abend war wieder mindestens so gut wie der hier beschriebene: [hidden link] Also ging es mit einem befreundeten Pärchen auf die ca. 80 Kilometer von Rheine nach Twist mit Mittagshalt in Lingen. Dort war der Plan, in der alten Posthalterei die Mittagspause zu verbringen. Zuerst einmal beeindruckt die mehrere Dutzend verschiedene Biere umfassende Karte, in der auch das von mir georderte Cider seinen Platz hat. Nachdem der Durst der Vierertruppe an den gemütlichen Bänken am Marktplatz draußen gestillt war, wandten wir uns der Speisenauswahl zu. Es gibt eine Karte mit vielleicht 15 Positionen über den ganzen Tag, Abends ergänzt durch eine weitere kleine Auswahl. Es wird viel Wert auf regionale Lieferanten gelegt und sehr saisonal gekocht. Die Karte lässt sich auf der FB Seite einsehen, auch vertreibt man Online die Biere der Karte und weitere Spezialitäten. Man ist also sehr rege in seinem geschäftlichen Treiben. Wir waren gespannt auf die Speisen. Hier eine kleine Auswahl der bestellten Speisen. Mir gegenüber wurde der Backfisch bestellt, den kannte ich schon von einem früheren Besuch. Backfisch mit hausgemachter Remoulade und Lingener Kartoffelsalat nennt sich das auf der Karte. Norddeutsch kommt der Kartoffelsalat daher, mit Mayonnaise, deswegen würde den meine Frau niemals bestellen, die zweite Dame am Tisch war aber Ur-Norddeutsch und somit mag sie den genauso. Gut war er nach ihren Worten, wobei sich eine Lingener Besonderheit nicht offenbaren wollte. Sehr gelobt wurde der Fisch, wahrscheinlich ein Dorschfilet kross ausgebacken im Bierteig. Das war schon mal gelungen, für meine Frau eine Gazpacho. Kaltes Gurkensüppchen mit Nordseekrabben wurde verkündet. Und auch hier wurde die Suppe von der Dame gelobt. Manchmal mag es die Schwäbin auch ohne Flädle im Suppentopf........die beiden Herren waren sich einig, ein Salat sollte es sein. Wir hatten ja noch ein paar nachmittägliche Kilometer nach Twist vor uns. Ein Salat wie er sein soll, mit Honig Senf Dressing gut abgeschmeckt. Ob der nun auf einem Teller aus Filoteig serviert werden muss, dass soll jeder selber entscheiden. Entschieden lecker waren die mit grünem Pfeffer und Balsamico marinierten Erdbeeren, die auf dem Salat lagen. In einem Anfall von Lust auf Zucker bestellte einer der Herren (nicht ich! noch eine Panna Cotta. Die war so lecker wie sie appetitlich auf Früchten serviert wurde. Dann waren aber doch alle satt und es durfte nach einem abschließenden Espresso, der leider zu kalt serviert wurde, weiter gehen auf der Radtour. Der Service hat an einem Samstagmittag, am Rande des sehr umfangreichen Wochenmarktes von Lingen (da wird der Rheinenser neidisch, wenn er den mit dem heimischen vergleicht heftig von der großen Gästezahl beansprucht. Das heißt ab und zu etwas länger warten zu müssen. An der Freundlichkeit gab es aber keine Kritik.  Kann ich also zum Fazit kommen. In der alten Posthalterei kann man sehr ordentlich zum Essen und Trinken einkehren, und das über den ganzen Tag an jedem Tag der Woche. Empfehlung von mir für Lingen. Wir kommen gerne wieder bei Gelegenheit.

• Nützlich
• Nicht nützlich
• Antworten

So können Sie einen Besuch in der alten Post in Lingen auf dem Markt in sieben Worten sammeln, aber natürlich nicht. So oft komme ich nicht nach Lingen, sondern am 18. Ich war im Juli zurück, um genau auf einer der sommerlichen kulinarischen Radtouren zu sein. An diesem Wochenende war Twist wieder unser Ziel, uns von der Küche der Familie Backers in ihrem Bauernhof verwöhnt zu lassen, der Abend war wieder mindestens so gut wie der hier beschriebene: [hidden link] So ging es mit einem freundlichen Paar zu den etwa 80 Kilometern von Rheine nach Twist mit Mittagessen in Lingen. Es gab den Plan, die Mittagspause in der alten Post zu verbringen. Zunächst beeindruckt die mehrere Dutzend verschiedene Biere umfassende Karte mit der von mir bestellten Cider. Nachdem der Durst der Vierergruppe auf den gemütlichen Bänken auf dem Markt draußen gestillt war, drehten wir uns auf die Auswahl der Gerichte. Es gibt eine Karte mit vielleicht 15 Positionen den ganzen Tag, am Abend durch eine andere kleine Auswahl ergänzt. Es wird viel Wert auf regionale Lieferanten gelegt und sehr saisonal gekocht. Die Karte kann auf der FB-Seite angesehen werden, Sie können auch die Biere der Karte online und andere Spezialitäten verteilen. Du bist also sehr beschäftigt. Wir haben uns auf die Gerichte gefreut. Hier eine kleine Auswahl an bestellten Lebensmitteln. Für mich wurde der gebackene Fisch bestellt, den ich bereits von einem früheren Besuch wusste. Backfish mit hausgemachtem Remoulade und Lingen Kartoffelsalat wird auf der Karte genannt. Norddeutsch kommt der Kartoffelsalat, mit Mayonnaise, daher würde meine Frau nie bestellen, aber die zweite Dame am Tisch war Ur-Norddeutsch und so mag sie es. Er war gut nach ihren Worten, wo eine singende Spezialität nicht offenbaren wollte. Der Fisch, wahrscheinlich ein Kabelfilet, wurde im Gebäck sehr gelobt. Es war eine gute Sache für meine Frau. Kalte Gurke mit Nordsee Krabben wurde bekannt gegeben. Und auch hier wurde die Suppe von der Dame gelobt. Manchmal können die Abstriche auch im Suppentopf ohne Flasche sein...... die beiden Herren stimmten zu, ein Salat sollte sein. Wir hatten ein paar Nachmittagsmeilen zu Twist vor uns. Ein Salat wie er sein sollte, mit Honig Senf Dressing gut geschmiert. Ob man auf einem Gericht von Filoteig serviert werden muss, sollte jeder entscheiden. Die Erdbeeren marinierten mit grünem Pfeffer und Balsamico waren köstlich und lagen auf dem Salat. In einer Zuckerbeschlagung hat einer der Herren (nicht ich!) eine Panna Cotta bestellt. Es war so lecker, wie es auf Früchten serviert wurde. Dann war jeder müde und nach einem letzten Espresso, der leider zu kalt serviert wurde, durfte es auf der Radtour weitergehen. Der Service hat am Samstagnachmittag, am Rande des sehr umfangreichen Wochenmarktes von Lingen (der Rheinenser ist neidisch, wenn er stark von der großen Anzahl von Gästen im Vergleich zu den Einheimischen betont wird. Das bedeutet, etwas länger warten zu müssen. Es gab keine Kritik an Güte. Also kann ich zum Abschluss kommen. In der alten Post können Sie zu essen gehen und trinken sehr ordentlich, und den ganzen Tag an jedem Tag der Woche. Empfehlung für Lingen. Wir kommen gerne wieder.

• Nützlich
• Nicht nützlich
• Antworten

Im not the adventurous type when it comes to food but I went here and was surprised. Food was great and so was the service. Great beer and they also let...

• Nützlich
• Nicht nützlich
• Antworten