Amabile - Tisch reservieren

Als wir für ein Wochenende in Köln waren, wollten wir am Samstagabend ein schönes Restaurant zum Essen haben, also haben wir uns TripAdvisor angesehen und dieses gefunden, das einige gute Kommentare und gut aussehende Gerichte hatte. Das Restaurant sah auf den Bildern besser aus, weil es in Wirklichkeit... eher klein und einfach für diese Art von Etablissement ist. Kleine Tische sehr dicht beieinander und auf der einen Seite gingen sie vorbei, um von der Küche zu gehen und auf der anderen Seite zu den Toiletten. Es gab nur Kellner, den Chef und einen anderen Typen, der sehr nett war und uns sehr gut geholfen hat, obwohl seine Kleidung etwas weniger informell sein könnte. Also tanzten sie um die Tische herum und wir müssen sagen, dass sie es ziemlich gut machten, selbst wenn sie uns manchmal berührten oder mit ihren Schuhen gegen unsere Stühle stießen. Sie legten mir mehrmals die Hand auf die Schulter, was wohl dazu dienen sollte, dass sich die Gäste wohlfühlen, aber manche Leute würden diesen freundschaftlichen Umgang sicher nicht mögen. Wir bestellten das 4-Gänge-Menü und eine Flasche Riesling. Zu unserem Aperitif gab es etwas Brot mit Joghurtaufstrich, für unseren Geschmack etwas zu einfach. Der erste Gang kam schnell, während wir unseren Aperitif noch nicht beendet hatten. Danach lief alles gut und die Vorspeisen waren sehr gut und das Hauptgericht war ok. Der Fisch, den mein Freund bekam, war in verschiedenen Stücken und ohne knusprige Haut, nicht derselbe, wie wir ihn später an den anderen Tischen vorbeigehen sahen. Die Pastete seiner Ravioli war zu wenig gekocht, er bekam neue, von denen eine auch zu wenig gekocht, aber in Ordnung war. Nach Dessert und Kaffee fragten wir und bekamen die Rechnung, und ich legte die Registerkarte auf, weil ich nur große Scheine hatte. Der Besitzer kam, nahm die Rechnung und fragte, ist das okay? OMG, hat er wirklich auf diese Weise angedeutet, dass ein Trinkgeld ein ganz normales Trinkgeld wäre? Ich war wirklich ein bisschen geschockt von dieser Brutalität und sagte, natürlich nicht, du schaffst das. Dann wandte er sich mit der Rechnung ab und machte ein Geräusch wie tsssss vor großer Enttäuschung, dass ich es gewagt hatte, so wenig Trinkgeld zu geben. Das ist so unhöflich, Ihre Gäste zu beleidigen, weil sie kein Trinkgeld für Mitleid für den anderen Kellner geben, dem ich ein bisschen mehr gegeben hätte, aber wir gingen verblüfft aus, als der Klang seiner Beleidigung in unseren Ohren widerhallte. Für das Essen hätte ich gegeben, aber jetzt verdient er nur die niedrigste Anerkennung.

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Die Erfahrung, die wir an meinem Geburtstag im Amabile gemacht haben, war sicherlich unvergesslich, nur nicht im positiven Sinne. So lecker das Essen war, so geschmacklos war der Service. Es ist eine seltsame Art, das Eis zu brechen, indem Sie Ihren Kunden mit seinem Murmeln am Telefon mit der Reservierung des Tisches konfrontieren. Dass zwischen entspannter Atmosphäre und regelrechter Unhöflichkeit ein schmaler Grat liegt, müssen die Mitarbeiter im Amabile selbst nach jahrelanger Erfahrung im Business erst noch lernen über die Konstellation unserer Gruppe. Wir waren nicht die einzigen Kunden, die an diesem Abend schmerzhaft konfrontiert wurden, ein paar Geschäftsleute wurden gefragt, warum sie wegen der Corona-Maßnahmen so einen Aufruhr gemacht hätten. Doch es war nicht die Aufregung dieser Kunden, die anderen Gästen ein unangenehmes und unbehagliches Gefühl gab. Auch auf die Frage, warum ich so aussah, als wollte ich jemanden schlagen, gab es keinen Versuch, die Situation umzukehren. Stattdessen wurden Anschuldigungen und Bemerkungen zwischen den beiden Kellnern hin und her geworfen, damit das gesamte Lokal sie hören konnte. Sie drehten sich im Kreis, während einer kläglich versuchte, den anderen wettzumachen, der immer stärker alkoholisiert wurde, aber seine eigenen Bemühungen versagte, indem er seinen Platz nicht kannte. Es war eine schlechte Demonstration von Unprofessionalität. Schließlich erwarteten wir, kein Trinkgeld zu geben, wäre der größte Hinweis, den wir ihnen geben könnten. Doch das wurde mit einem frechen „Waren wir wirklich so schlimm, Jungs?“ beantwortet. auf unserem Weg nach draußen. Ambient, Check, tolles Essen, Check, was den Abend ruiniert, ist das, was man am wenigsten erwarten würde… Also, ja, Leute, ihr wart wirklich so schlecht!

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Wir aßen im Amabile als Gruppe von Leuten. Uns wurde gleich mitgeteilt, dass wir aufgrund der Tischgröße eine begrenzte Auswahl haben würden, verständlich. Im Gegenzug baten wir darum, dass wir schnell bedient würden, da wir später noch einen hatten (was ausreichend Zeit für ein Gänge-Menü sein sollte). Leider dauerte es zwischen Vorspeise und Hauptgericht über eine Stunde lang, bis das Essen herauskam. Das ist einfach zu lang, egal ob Sie beschäftigt sind oder nicht. Völlig inakzeptabel ist, dass der einsame Kellner, der gebeten wurde, den Prozess zu beschleunigen, antwortete, dass dies nicht McDonalds sei. Derselbe Kellner leistete dann weiterhin großartigen Service. Auf die Frage, ob es möglich wäre, die Rechnung aufzuteilen (wohlgemerkt nicht einzeln zu bezahlen, wie es in Deutschland [leider] üblich ist, sondern einfach durchteilen und auf Kreditkarten legen), antwortete er so barsch und unhöflich dass die Tische ringsum anfingen zu suchen. Er bemerkte es sogar und rief kurz zurück, entschuldigte sich aber nicht. Während dies ein Zeichen von Überforderung sein könnte, kann es kein Zeichen von Überarbeitung sein, da er Zeit hatte, als einer unserer Freunde ging, um die andere Reservierung zu sichern, sie daran zu erinnern, dass sie noch bezahlen mussten. Ob das an ihm lag Trotzdem war der Eindruck, dass wir den Ort mit McDonalds verwechselt hatten, unklar und wird ein Rätsel bleiben. Nach all dem Gerede über den schrecklichen Service, wie war das Essen? Um ehrlich zu sein, ich erinnere mich nicht einmal. So langweilig war die Erfahrung.

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Wir haben dieses Restaurant gebucht, um den Geburtstag meines Mannes zu feiern. Die Preise sind für Köln ziemlich hoch, aber wir dachten, es sei ein besonderes Ereignis. Meine Vorspeise mit gegrillter Wassermelone war lecker, aber die Küche vergaß das dazugehörige Popcorn. Unser Server brachte es heraus, als ich mit Entschuldigung auf halbem Weg war. Keine große Sache, aber das Popcorn war abgestanden! Ich bestellte den Schwertfisch als Hauptgericht und der Fisch hatte keinen Geschmack. Ebenso hatte mein Mann das spezielle Spanferkel und war überrascht, Schweinekoteletts serviert zu bekommen, auch ohne Geschmack. Das Dessert einer Kokosnuss-Pana Cota mit Schokoladeneis war bis auf das Eis auch nicht sehr lecker. Der Service war sehr freundlich, aber auch sehr langsam.

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Der Service war ausgezeichnet, das Essen recht gut, aber sie waren zu langsam in der Küche. Wir waren als Paar dort und haben Stunden in diesem Restaurant verbracht (von unserer Ankunft bis zu unserer Abreise), obwohl jeder von uns nur einen Eingang, ein Hauptgericht und ein Dessert bestellt hat! Wir genießen unsere Mahlzeiten gerne, müssen aber nicht auf jeden Teller minutenlang warten. . . Außerdem finde ich es sehr teuer und überteuert, wenn der Preis für die Flasche Wasser € beträgt : Es gab mehr Brot als Käse und ich würde es niemals als Dessert verkaufen - es könnte eine Vorspeise sein ... Wenn Sie mit einer großen Gruppe kommen und viel Wein oder anderen Alkohol trinken, wird Sie das lange Warten vielleicht nicht stören so viel, aber es hat uns gestört ...

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