4 /5
Bewertung
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Ich habe von einem guten indischen Restaurant in Viernheim gehört, also beschloss ich, es auszuprobieren. Das Amar Palace bietet eine umfangreiche Speisekarte mit Spezialitäten aus Nordindien, sowohl für Vegetarier als auch für Nicht-Vegetarier. Um eine kleine Auswahl dessen, was das Amar Palace zu bieten hat, zu probieren, bestellte ich ein Menü für eine Person. Während ich auf mein Essen wartete, löschte ich meinen Durst mit einem süßen Lassi und probierte die verschiedenen Beilagen am Tisch: scharf gemischter Pikal, süßes Mango-Chutney und eine feurige Vindaloo-Sauce. Die Gemüse-Pakoras als Vorspeise waren etwas fest, aber gut gewürzt mit einem feurigen Nachgeschmack. Sie werden mit 3 Dips serviert: süß-saurer Tamarinden-Tomaten-Ketchup, würziger Minze und erfrischender Joghurt-Minze. Mein Hauptgericht war das Hähnchen Hariali, frisch aus dem Tandoori-Ofen. Zarte Hähnchenstücke mariniert in einer Mischung aus Gewürzen und Minze, auf einem heißen Teller serviert, zusammen mit einer kleinen Schüssel cremiger Currysauce. Ein großzügiges Stück Naan und Basmati-Reis vervollständigen das Angebot. Zum Nachtisch gab es Firni, ein Pudding aus grobem Reis, Milch, Zucker, Mandeln und Kardamom. Erfrischend kalt, cremig und körnig, kühlt er den Gaumen effektiv nach einer würzigen Mahlzeit ab. Insgesamt eine sehr leckere Erfahrung. Ich werde wiederkommen, um mehr Gerichte zu probieren!