Anami - Tisch reservieren

Heimliche Böblingen Fans (ja, sie scheinen sogar in gastronomischen Kreisen zu sein! kann sich auf einen neuen Standort freuen. Rund um den sogenannten Schlossbergring haben die lokalen Stadt- und Stellenleiter viel zu tun. Es gibt Bewegung – und einige scheinbar hoffnungslose Fälle werden immer noch gut. Das Stadtgrabenstr Gebäude. 29 befindet sich in der ersten Klasse 1a Lage, ist leicht zugänglich mit dem Auto, Öffis und zu Fuß, hat eine Reihe von (zahlbaren Parkplätze in der Nähe - aber hat eine alternierende Geschichte. Vom ehemaligen Kleidungshaus in meiner Jugend bis zum aktuellen Hüftlokal mit dem Untertitel „Asienküchenbar“ liegen Welten, darunter kulinarische Kunst. Dumpf Ich möchte mich an kleine vielversprechende türkische, spanische und italienische Orte erinnern, die nie sehr lange überleben konnten. Jetzt scheint der „Anami“ zu schlagen. Wahrscheinlich auf den Puls der Zeit... In der Vergangenheit war mir nie völlig bewusst, ob der Ort offen ist oder nicht. Eine große Dunkelheit schwindet über dem Erdgeschoss. Selbst bei der Eingabe suchte ich intuitiv den Lichtschalter. Schwarz-Metall-Anthrazit sind hier die überwiegenden Farben – kombiniert mit einem dunklen Laminat aus tropischem Holzimitat und einigen farblich abgereicherten Fliesen. Zu diesem Zweck exponierte Beton in geschickter Trompete l’œil Optik und viele exponierte Metall und Gitter an der Decke – ob mit oder ohne Funktion, hier ist fast egal... Wie aus dem Nichts werde ich von dem Dienst begrüßt, der mir freundlicherweise einen Tisch am Fenster bietet. Hier können Sie ohne Taschenlampe sehen. Unmittelbar schön sind die Stühle mit einer mehrfarbigen Bugholzunterkonstruktion (aus Teakholz und mattschwarzen Sitzschalen). Precious, sehr reduziert und mehr in skandinavischen Stilen. Minimalistisch stilvoll auch der Rest, bis zu schwarzen Servietten, schwarze Strohhalme, eine rote Blume auf jedem Tisch. Dieser Ort könnte überall auf der Welt sein, ob in New York, Saigon oder Abu Dhabi. Auf Beulen wirst du weniger. Der Service verhält sich professionell in Bezug auf Wert. Nichts passiert in Eile, jeder Griff sitzt. Ob die Lebensmittel diesem Gesamteindruck entsprechen? Die Homepage zeigt: „Anami verkörpert den Geist der in Deutschland aufgewachsenen Asiaten mit Einflüssen aus verschiedenen Kulturen, mit denen wir in unserer Kindheit aufgewachsen sind.“ Der restliche Text sieht etwas aus, als wäre er von “Google Translate” übersetzt worden. Das gibt Ihrer eigenen Fantasie mehr Raum. Das Menü – natürlich ganz in Schwarz – hat eine breite Palette von Sushi und Sashimi, zusammen mit interessanten klingenden Fisch- und Fleischgerichten, die ziemlich überkreuzt sind. Es gibt zwei vegetarische und zwei Kindergerichte (inwiefern Kinder tatsächlich schon auf Teriyaki stehen – Soße, man müsste testen. Also für meine recht kurze Mittagspause. Spontan, Toro Toro: Braten Thunfisch, mit Sellerie, Zwiebeln und Sojasauce, serviert mit Reis und Salat. Ob Toro Toro tatsächlich ein echtes bestehendes Gericht oder nur ein Phantasiebegriff ist, müsste ich forschen. Wahrscheinlich letzteres. Es ist einfach zu sagen und hält den Gast vor dem peinlichen Radfahren. Mein Essen ist in weniger als 10 Minuten auf dem Tisch und ist visuell hübsch. In einer handgefertigten glasierten Schale in blauen Schattierungen (Asian Einfluss? gebratene Thunfischstreifen, Reis und knusprige Blattsalate sind nebeneinander angeordnet (europäischer Stil). Ich versuche alles. Der trockene, kurze marinierte Thunfisch ist von bester Qualität und erinnert an Kalbfleisch. Vor allem liegt eine knusprige Mischung aus hellem und dunklem Sesam auf dem Sprung. Jeder, der alles mutig mischt, zusammen mit Blattsalaten, bekommt eine würzige Mischung aus verschiedenen Aromen, Texturen und Temperaturen. Interessant und nie gegessen. Der Teil ist nicht zu groß und lässt kein unangenehmes Gefühl der Totalität. Obwohl ich eine halbe Stunde im Restaurant saß, verlasse ich das Haus in einer angenehmen tiefen Entspannung. Vielleicht. Ich komme nächste Woche wieder?

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Absolut überragendes Sushi! Mit das beste Sushi Restaurant in der Region Böblingen. Das Sushi hat eine tolle Qualität, der Fisch ist super frisch, der Reis hat die richtige Konsistenz und Geschmack. Ein absoluter Genuss! Auch das Restaurant und Ambiente sind echt toll. Ein Stern Abzug für manchmal recht lange Wartezeit (länger als telefonisch angegeben) Trotz des recht teuren Preises werden wir hier definitiv wieder bestellen oder essen gehen!

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Super Sushi, vielleicht sogar das beste in Böblingen und Umgebung. Auch die restlichen Speisen sind hervorragend und mit spitzen Produkten gemacht. Wer mal lecker asiatisch Essen will sollte dahin. Es ist immer viel los ,deshalb vorbestellen. (Wenn man mal wieder darf)

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Grandios wirklich! Nur zu empfehlen. Auch unangemeldet vorbeigeschaut und nur 15 min gewartet. Nur zu empfehlen.

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Sehr lecker, lockere Atmosphäre, netter und sehr höflicher Service

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