"Wie ich in früheren Berichten sagte, ist Spargel am besten in Dorfhäusern mit Tradition gegessen. Nun, Bakenköhler ist kein kleines Gasthaus, in dem die Gastgeberin noch selbst kocht, aber in jedem Fall wollten wir hier essen gehen. Vor einem ziemlich großen Bauensemble fanden wir einen Parkplatz und das am Ostermontag. Wir hatten jedoch reserviert, aber es gab noch genug Plätze und das modern eingerichtete Gästezimmer. Wir erhielten ein rustikales Menü, das Deckblatt sah aus früheren Zeiten wie eine geschlagene Holzkiste aus. Es gab keine vegetarische Version mit Kernelschinken oder mit Schinitzel. Ich hätte fragen können, aber ich war sicher, dass mein Begleiter das tun könnte. Also bestellten wir zwei Pinot Grigio und natürlich den Spargel mit Schinken. Was zu den Nachbartischen gebracht wurde, sah sehr gut aus. Nach ca. 20 Minuten Wartezeit wurde serviert: eine längliche Platte mit Spargel, Buttersoße und holländischer Soße, Kartoffeln und jeder bekam eine kleine Platte mit dem schön drapierten Schinken. Im Moment erinnerten wir uns daran, dass wir vergessen hatten, zu sagen, dass der Spargel weich sein sollte. Irgendwie waren wir nicht mehr in der Praxis, weil wir vor einem Jahr den letzten Spargel gegessen hatten - das muss in dieser Saison wieder besser sein. Jedenfalls war er ausgezeichnet, die Hollandaise mit leichten Zitrusnoten, auch sehr lecker. Ich versuchte auch den Schinken, dünn-schwer geschnitten mit etwas Fett Rand, auch dies von sehr guter Qualität. Also haben wir in dem langen Wunschgemüse geschwommen, wenn er noch weicher war, perfekt. Wir mussten den Schinken reinlegen, und mein Begleiter hat es nicht mehr geschafft. Wir zogen draußen auf die schöne Terrasse und tranken dort ein Café Crema, um zu beenden. die dieses Menü perfekt für uns gemacht. Fazit: absolut empfehlenswert und mit 18,80 Euro für den Spargel mit Schinken im moderaten Bereich, mit dem Wein für 4,80 und das Café mit 2,40 auch im normalen Bereich."
Telefon: +494223730
Adresse: Dorfring 40, 27777 Ganderkesee (Stenum) , Niedersachsen, Germany
Stadt: Ganderkesee
Webseite: http://www.hotel-backenkoehler.de/
Montag: 17:00 -21:30
Dienstag: 17:00 -21:30
Mittwoch: 17:00 -21:30
Donnerstag: 17:00 -21:30
Freitag: 12:00 -21:30
Samstag: 12:00 -21:30
Sonntag: 12:00 -21:00
Gerichte: 10
Ausstattung: 3
Kategorien: 5
Bewertungen: 1