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Bewertung
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Nous avons déjeuné ou diné de nombreuses fois dans ce restaurant et à chaque fois nous avons été enchantés… A l’occasion d’anniversaires, de repas de famille ou de leur célèbre repas dédié à la truffe. Quel bonheur !Ne vous attardez pas sur le cadre vu de l’extérieur, en effet, l’établissement désuet aurait bien besoin d’une rénovation. Nous n’avons pas expérimenté la terrasse tout en promesse à l’ombre des arbres, le temps ne s’y prêtant pas.La première fois, nous étions dans une petite salle vieillotte, froide et austère, mais la truculence des plats nous avait fait oublier bien vite cet inconvénient. Pour les autres fois, les repas se sont passés dans la grande salle à manger, très agréable avec ses belles tables à nappe blanche, ses sculptures d’art, ses verres à dégustation XXL et ceci en contemplation, par les immenses baies vitrées, du panorama qui s’offrait à nous… Voilà pour Le décor.Dans nos assiettes, de l’inventivité mais juste ce qu’il faut pour revisiter un plat sans partir dans les délires… On y retrouve les véritables saveurs, le goût premier et authentique des produits… le chef, issu de générations familiales de chefs restaurateurs, possède ce qu’il faut d’audace pour apporter de l’innovation aux plats classiques… Bref ! vous ne serez jamais déçus par la régularité des prestations culinaires…A cela s’ajoute un esprit, une ambiance familiale (une mère, un fils au service, un autre en cuisine) qui fait que l’on s’y sent bien et qu’on a, à chaque fois, hâte d’y retourner !