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Bewertung
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Unser erster Besuch in Dresden und wir waren wirklich überwältigt. Zugang per Bus und Bahn von Pillnitz, eine gute und erschwingliche Verbindung. Und die Sonne lacht mit uns. Dresden bietet eine Überschwemmung – wie sieht die Stadt vor 30 Jahren oder sogar vor 70 Jahren aus? Nach dem Besuch der Frauenkirche wollten wir etwas beißen. In der Frauenkirche gibt es viele Möglichkeiten. Die bayerische Brauhausatmosphäre, mehrmals angeboten, musste nicht sein. Das Coselpalais befindet sich direkt an der Frauenkirche links im Bild des Coselpalais und wir sahen den schönen geschützten Hof, den Ehrenhof. Im Jahre 1765 wurde das barocke Gebäude gebaut, im Zweiten Weltkrieg schwer beschädigt. Dieses Gebäude scheint auch in einem neuen alten Glanz. Respekt für die Handwerker. Das offene Eingangstor empfängt die Gäste mit täglichen Mahlzeiten auf dem großen Schiefertisch. Der Ehrenhof war fast vollständig besetzt, wir hatten einen schattigen Tisch mit bequemen Sitzgelegenheiten. Der Hof schön und gut gepflegt sowie das gehobene Interieur des Restaurants mit verschiedenen Zimmern und eine beeindruckende Kuchentheke. Die Toiletten sind perfekt. Ein junger und sehr gepflegter Herr im gehobenen Service-Outfit begrüßte uns freundlich. Als Lehrling wurde er bei den Reversen benannt und machte mit seinem Kollegen einen wirklich guten Job. Er fragte nach unseren Getränken. Auch für uns trockenen Weißweinchor. 0,2 l, sehr erfrischend und gut gekühlt, wurden bei 4,50 € serviert. 2 weitere Gläser folgten. Auf der Tageskarte hatten wir 2 Gerichte, die wir bestellten: Das Unternehmen war wirklich gut besucht, in einem Unternehmen. Nach einer sehr geeigneten Wartezeit wurden unsere Gerichte in gut vorgewärmten Platten serviert, mit einer freundlichen Ankündigung. Für mich das Quinoa Apple Risotto. Dieser luftige und diskret gewürzte Geschmack der Quinoas bleibt erhalten. Der Apfel ging etwas runter. Dazu der grüne Spargel aromatisch und schön im Biss. Die Tomaten waren toll. Was Grün ist mir immer willkommen. Die Portion angenehm sättigend. Quinoa Apple Risotto mit grünem Spargel und Tomaten So zufrieden ich war, mein Mann war der Gewinner mit seinem Garnison Gericht! 7 große, glasige saftige Garnelen, die Risotto schlotty und saftig. Ein leichtes Kaffeearoma spürbar. Die Port Wine Grapes und der Chorizo Foam gaben ein wunderbares Aroma. Garnelen Risotto Sharlots Eine sehr tolle Kombination. Die Servicearbeiter hatten alle Hände mit den vielen Gästen zu tun, alle einen sehr gut ausgebildeten und ruhigen Eindruck gemacht. Die Sicht richtete sich immer aufmerksam über die Gäste, ausreichend Augenkontakt oder Handheber, um Wünsche auszudrücken. Wir wollten Dresden weiter erkunden, sonst wären wir viel länger geblieben. Es war sehr entspannend trotz der zentralen Lage und der vielen Gäste.