Da Scialpi Trattoria

Allgemeines: Auf dem Rückweg von Marktheidenfeld wollten wir wieder das Restaurant Split in Laufach besuchen. Leider standen wir außerhalb geschlossener Tür Geschäftsferien von 13.08 bis 11.09.2013. Was jetzt, egal was, weiter in Rtg. In Kahl am Main wurde ein kleiner Stopp geplant. Der Hunger war natürlich noch vorhanden, es ist etwas später geworden und wir beschlossen, schnell ein Italiener für eine leichte Mahlzeit zu holen. Das erste italienische Restaurant in Kahl am Main, das auch mit einem Biergarten im Hof an der Hanauer Landstraße lockte, fiel rechts und links neben dem Restauranteingang und einen kleinen Blick in den Biergarten direkt nach dem Blick auf die Menüs in den beiden Schaufenstern. Ein gepflegtes und vernünftiges Menü im Schaufenster ist bereits ein Flaggschiff für jede Gastronomie und es sollte nicht ausfallen. Also kamen wir wieder ins Auto und gingen weiter. Meine bessere Hälfte sagte plötzlich, dass am Ende der Straße kurz vor der Aral Tankstelle eine italienische Trattoria auf der rechten Seite wäre, wo sie bereits mit ihrem ehemaligen Chef und Kollegen gegessen hatte. Die Trattoria befindet sich neben der Straße in einer schmalen Straße mit verkehrsberuhigten Straße mit Beschilderung. Viele große hochwertige Fahrzeuge wurden vor der Tür geparkt und in Zuffenhausen und der anderen Gruppenmarke in Ingolstadt Neckarsulm gebaut. Ich war jetzt etwas voreingenommen. Ein paar Schritte nach oben und wir standen auf der großen Terrasse, wo alle Plätze noch um 22.00 Uhr besetzt waren, bis auf einem nicht gereinigten Tisch. Der leitende Manager begrüßte uns freundlich und sagte, wir können die viergeschossige haben, sie müssen nur schnell aufräumen und aufräumen. (Die vier Leute trafen uns vor der Trattoria). Ambiente: Äußere dunkle Holztische, hauptsächlich vier oder sechser Tische, wobei sie durch verschiedene zweier Tische unterschiedlich zusammengesetzt werden können. die Stühle waren sehr komfortabel, einige waren auch Sitzkissen. Mit den Sonnenschirmen machte die Terasse einen guten und sauberen Eindruck. Auf der Terasse gibt es etwa 40 Sitzplätze. Im Inneren ist die Trattoria nicht ganz so groß, vor dem Kopf ein großer Zähler (die ich durch das Fenster sehen konnte) und die Wände sind modern in grün weiß gehalten, mit Farbe der gleichen Sitz wie auf der Terrasse. Es sah ordentlich und ordentlich aus. Die Toilette wurde nur von meiner besseren Hälfte besucht, dies war auch sauber, aber konnte sicherlich ein wenig eng für ein wenig mehr besessene Damen (mit ihr war es gut Spaß). Das Publikum war von Anfang 30 bis Ende 40. wie es klang und aussah, die meisten Gäste kannten sich. Der Soundtrack war eigentlich ganz normal, nur die 3 Männer der anatolischen Herkunft am Seitentisch, wahrscheinlich wollten ihre Damen impornieren und immer versucht, Dessert und andere Getränke auf pseudo-italienisch zu bestellen, aber in einem Volumen, dass es die ganze Terasse verstehen konnte. Die dicken Zigarren fehlten natürlich nicht die ganze Zeit. (für die Gäste und ihr Verhalten kann das Restaurant nichts anderes sein, als dieser Fünf-Personen-Tisch, der manchmal kurzfristig bemerkt wurde) das Essen serviert: Wir saßen dann am gereinigten Tisch und wurden freundlich von einer anderen älteren Kellnerin (aber nicht einer italienischen Landfrau) begrüßt und die Menüs serviert. Das Menü beinhaltet ausschließlich Antipasti-Salate sowie Pasta und Pizzas. Nicht zu überlasten. Unsere Kellnerin brachte uns dann Papier und Besteck und zusätzlich eine große frische heiße Focaccia aus dem Haus (Pizzabrot für die Leser, die sie nicht kennen). Dafür bezahle ich bereits zwischen 3,50 und 4,50€ in vielen italienischen Restaurants. Wir bestellten einmal Weizenbier 0,5l für 3. € und 0,5l Coca Cola für ebenfalls 3. Die Getränke wurden schnell und schön kühl serviert. Da wir an der Fensterfront neben der Eingangstür saßen, setzte uns die Operation einen großen Tafen an der Tür, wo ca. 8 tägliche Gerichte waren mehr oder weniger Pasta-Gerichte in verschiedenen Sorten. Wir bestellten einmal von der normalen Karte Pennette Arrabiata mit Rucola und Mozzarella für 8,50€, aber ohne Käse! besonders scharf und einmal aus dem Holzbrett Linguine mit Trüffel, Parmaschinken und Rucola für 11,50€. Nach einer Minute kam die Operation zurück und fragte mich, auch ohne Mozarella, sagte ich ihr, auch ohne Mozarella und ohne Parmesan. Gleichzeitig wurden eine große Pfeffermühle und ein Salzschüttler auf unseren Tisch gelegt. Nach einer angenehmen Wartezeit kam unser Service und servierte uns die Teller. Ich sagte zu ihr, ich hatte eigentlich Pasta bestellt und keinen Salat, worauf sie ein wenig Unsicheres sagte, das stimmt (mehr dazu später). Die Abschnitte waren sehr groß in den Tiefenplatten. Die Pasta war noch heiß, selten so heiß empfangen und es riecht sehr gut oder sah sehr gut aus. Ein wenig nach dem Choken und es war schon lustig. Die Linguine waren sehr lecker, die Anzahl der Trüffel war sehr erfreulich, der Parmaschinken war auch sehr lecker und aus der Menge gut dimensioniert, zusätzlich Parmesan und einige Rakete. Von den Nudeln (natürlich ohne Trüffel und Parma Schinken), leider sind die Hälfte von ihnen auf der Platte geblieben, da dieser Teil wirklich mehr als groß war. Tja, Rucola ist heute das Greenware, was zum Beispiel bedeutet, dass alle Italiener alle Lebensmittel garnieren. Die Menge der Penets war genauso groß wie die Linguine. Die Sauce war frisch und fruchtig mit vielen frischen Kirsch Tomaten und einigen Knoblauch sowie einige Kräuter. Allerdings sollte es etwas schärfer gewesen sein, dies war leider nicht viel schärfer aus der Schärfe als eine normale Tomatensauce. Warum ich beim Servieren stur wurde, konnte ich nicht zuerst eine Pasta erkennen, da die ganze Platte vollständig mit einer Höhe von ca. 5 cm mit Rakete bedeckt war, mit ihr sind 2 komplette Rakete Pizzas an anderer Stelle besetzt. Diese Rakete wurde mir als Ausgleich für die unterbrochene Mozzarella gedacht, sonst kann ich mir diese Konstellation nicht vorstellen. PS: Ich habe meinen Teil nicht ganz von der Menge verwaltet. In der Zwischenzeit fragte der Dienst diskret, ob alles zu unserer Zufriedenheit wäre und ob irgendwelche Wünsche offen wären. Zahlung: Wir haben unsere Kellnerin auf die Rechnung gefragt. Nach etwa 2 Minuten kam der leitende Manager von der Begrüßung zurück und fragte uns freundlich, ob wir zufrieden waren, was wir natürlich ehrlich bejaht haben. Sie legte uns ein kleines handschriftliches Notizbuch mit den Zahlen (ohne jetzt, welcher Betrag dazu gehörte), 6. € 8.50€ 11,50€ _____ 26,00€ auf unseren Tisch. Ich bezahlte die Summe inkl. einen vernünftigen Tipp und wir wurden von dem leitenden Manager gut genehmigt. Um einen Trattoria-Namen und eine Adresse für diese Restaurant-Kritik zu haben, haben wir natürlich nicht auf dem Schlupf stehen, nahmen wir ein kleines Menü und eine Visitenkarte, die vom Junior-Chef meiner besseren Hälfte übergeben wurde. Auf einen Blick in diese Karte muss ich herausfinden, dass die dort angegebenen Preise von der Speisekarte auf der Terrasse abweichen, mindestens € 1 bis € 2 pro Pastaschale und auch von der Antipasti, wo ich tatsächlich die PLV OK gefunden habe. Nach dem Menü hat Fabio Da Scialpi diese Trattoria seit 2005 in Kahl am Main gereist. Fazit: Schöner Besitzer und Service mit sehr leckeren großen Paste Dressing, teilweise auch ungewöhnliche Varianten, zu guten Preisen. Ein weiterer Besuch wird gelegentlich stattfinden. So lassen Sie nicht verschiedene Fahrzeuge blenden vor der Tür, ganz normale Preise für anständige Qualität und vor allem frische Zutaten.

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Einfach einer der besten Italiener in der Region und sobald man dort war, wird man immer wieder kommen, denn der Charme der Familie ist einfach umwerfend! Wir waren zu viert dort am 22. März 2013 und auch unsere Freunde waren sehr...

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Die 2 Besuche, die ich in unserem Büro in Alzenau hatte, haben mich auch zum Abendessen hierher geführt. Während sie kein Wort Englisch sprechen, sind sie sehr freundlich und...

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Das ist ein Geheimtipp, das war nicht das letzte mal das wir da gegessen haben

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Schmeckt so lecker wie sie aussieht!

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