Dechant Fischladen & Restaurant

Bei diesem herrlichen Wetter draussen auf der gemütlichen, kleinen Terrasse sitzen zu können - ein Traum und das gemeinsam mit Freunden, die man nur selten sieht.Aber das gestrige Freitagsmenü war leider keine Offenbarung. Der Gazpacho war toll und mit guter Schärfe, was dazu führte, dass das in einem keinen Gurgentäschchen versteckte Forellenfilet geschmacklich überhaupt nicht lokalisiert werden konnte. Das gegrillte Lachsfilet war hart an der Grenze zur Trockenheit und in Verbindung mit der 1/4 Artischocke (ohne Vinaigrette zum tunken) nur mit ordentlicher Menge Wein zu bezwingen. Der Hauptgang war ohne jeden Pfiff. Kabeljau ist ja bekanntlich ein "geschmacksneutraler" Fisch, aber in pochierter Form, wie er hier serviert wurde, war er äusserst langweilig. Der Service war sehr freundlich und schnell.Aber was bei einem Lokal nicht passieren darf (auch wenn es so klein ist wie dieses) ist keine zweite Flasche des getrunkenen Grauburgunders eingekühlt zu haben und dann ersatzweise einen Elsässer bestellen zu müssen :-(

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Neben dem Fischladen gibt's bei Dechants ein kleines und feines Restaurant mit fantastischen Fischgerichten. Die Büsumerkrabbensuppe ist ein Gedicht, auf die wir bei keinem Besuch verzichten können. Die passenden Weine werden vom aufmerksamen Personal gekonnt und schnell serviert. Leider kein Geheimtipp mehr, ohne Reservierung hat man kaum eine Chance.

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Das Essen war wirklich gut. Lecker und sehr hübsch angerichtet. Die Bedienung war aufmerksam und sehr freundlich. Nicht gefallen hat uns die Wartezeit. Die Zeit zwischen Vorspeise und Hauptgericht war mit ca. 45 Minuten schon ein bisschen lang.

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Berühmt für ausgefallene Fisch-Kreationen. Mit kleiner Terrasse.Teuer, aber gut. Mit Park-Möglichkeit direkt davor.

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Seit "ewig" am Platz....stets freundlich, sauber

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