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Bewertung
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Eingebettet in einer landschaftlich wunderbaren Gegend, umgeben von prachtvoller Natur, ein paar Minuten außerhalb von Wels, liegt der Fernreitherhof. Die Familie Adrian führt mittlerweile dieses schöne Landgasthaus in vierter Generation.Die Treue vieler Stammgäste beurkundet die Stimmigkeit der gesamten Philosophie des Betriebes. Vor allem sind es die Qualität der Produkte, das Kochtalent der FamilienoberhäupterInnen, und das wunderbar authentische Ambiente des Hauses. Das Service liegt souverän in den Händen der Männer, die mit netten und freundlichen Bedienerinnen die Gäste an den Tischen betreuen.Als Gast, der das Lokal nun bereits seit 30 Jahren besucht, ist für mich besonders bemerkenswert, dass ständig und laufend verbessert, kreativ entwickelt, werteorientiert gehandelt und der Tradition doch treu ergebend umgesetzt wird. Hier gelingt sozusagen das Unmögliche: Veränderung und Tradition zu paaren. Dies spiegelt sich auf der Speisekarte, an der Auswahl der Lieferanten, an der Qualität der Produkte, an der Neugestaltung von Räumlichkeiten, des Gastgartens usw. wider. Es gibt einen Luxus unserer Zeit und der nennt sich Haus(manns/frauen) kost. Hausgemacht - mit Liebe gemacht. Von der kalten Jause, bis zum Wiener Schnitzel, von fleischlosen Gerichten bis zum schmackhaften Schweinebraten, vom hausgemachten Mostessig bis zur variantenreichen Weinkarte. Wild aus eigener Jagd, selbstgebackenes Brot, Gemüse aus dem eigenen Bauerngart´l, die Transparenz der Haus-und Hoflieferanten, die durchgehend warme Küche, regionstypische Gerichte uvm...machen für uns jeden Besuch bei Fam. Adrian zu einer schönen, genussvollen Zeit. Hier kehrt man ein, genießt und hat Sehnsucht auf das nächste Mal!