Fischbeck's - Tisch reservieren

Wir haben unser 10-jähriges Jubiläum bei Fischbecks gegessen. Ich hatte ein Menü mit dem Koch zusammengefügt und den Prozess geplant, weil es eine Überraschung sein sollte. Obwohl wir viel später im Restaurant ankamen, als es ursprünglich geplant war, funktionierte alles perfekt. Der Tisch war total schön bedeckt, die Überraschung wurde serviert und die Privatsphäre, die wir im Moment wollten, wurde Teil. Die Weinberatung war absolut passend und das Menü war nur göttlich. In den letzten Jahren habe ich nicht fast wie in Fischbeck gegessen, auch in einem 5-Sterne-Haus. Das Boarding war absolut freundlich und reserviert. Wir haben einen unvergesslichen Abend erlebt und freuen uns auf die Wiederholung. Ich hatte einen Pfeffersalat gewünscht und es war ein frischer Salat mit einem außergewöhnlich leckeren Dressing, das nicht schmeckt 08/15 und serviert Bruscetta. Als Hauptkurs gab es Entenbrust auf Orangen mit gebratenem Semmelknödeln und rotem Kohl. Das Fleisch ging auf die Zunge und die Sauce war einfach brillant. Auch der gebratene Semmelknödel wurde außen leicht geröstet und war innen saftig und nicht zu trocken. Als Dessert gab es Vanilleeis mit einem speziellen Likör, sehr lecker und genau das richtige Finish für das Menü. Wir fühlten uns sehr wohl im kleinen aber feinen Restaurant und gerne zurück hier. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist absolut richtig in meinen Augen

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... wenn Gott in Frankreich einen Urlaub in Deutschland großen Schlaf machen und essen will, dann “muss” wird er zurück zu FISCHBECKS!!! Wir, mein Hund Sammy und ich, kamen, um Susanne und Jürgen Fischbeck Gäste für 10 Tage zu genießen. Wir wurden zu jeder Zeit des Tages empfangen und begrüßt und jeder Wunsch wurde von unseren Augen gelesen. In unserem Zimmer fühlten wir uns sehr, sehr wohl. Es war freundlich hell und sehr gemütlich eingerichtet und strahlte es von Sauberkeit und Komfort! Das Morgenfrühstück ließ keinen Wunsch offen für Fülle und Auswahl und wurde mit Liebe und Herzlichkeit ausgeführt! Die Abendessen bei Fischbecks waren ein Gedicht – mit Worten kann man diese Gaumen- und Augenfreuden kaum erfassen. Alles, was ich gegessen hatte, war soooooooooo lecker, ausgezeichnet gekleidet, von höchster Qualität und Frische und gekocht bis zum Punkt. Für mich ist Jürgen Fischbeck ein professioneller Topkoch! Die Gemeinde Huntlose kann Glück haben! Preise für Zimmer, Speisen und Getränke sind in meinen Augen mehr als korrekt. Ich möchte Ihnen auf diese Weise nochmals für die wunderbare „Pudelwohlfühltage“ bei Ihnen danken! Wir freuen uns immer wieder, wieder und wieder zu Ihnen zurückzukehren! Bleiben Sie gesund und munter und vor allem bleiben, wie Sie sind, für Sie sind großartig! Beste Grüße von der Siegerland Sandra Sammy

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Ich kann meiner Vorrednerin nun mal so überhaupt nicht zustimmen. Es ist richtig, dass es erst ab 18:00 Uhr warmes Essen gibt. Das sehe ich aber nicht als ungewöhnlich. Ansonsten kann ich nur sagen, dass Susanne und Jürgen Fischbeck einen tadelosen Betrieb führen. Das Ambiente ist toll und Susanne liest Ihren Gästen die Wünsche von den Augen ab, und gerade ihr norddeutscher Charme macht sie dabei so sympatisch. Jürgen zaubert in seiner Küche Gerichte, von denen sich so einige Sterne Restaurants noch was abgucken können. Die Preise stehen in einem absolut fairen Verhältnis. Wer es nicht glaubt einfach mal hingehen!

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Ich traf dort einen Freund und wir waren nicht enttäuscht. Eine schöne Atmosphäre, wo Sie bequem essen können und sich nicht verärgert fühlen. Der Besitzer und der Service sind sehr nett und das Essen ist auch sehr gut. Ich treffe hier oft Freunde, um einen Abendklang zu einem netten Essen zu machen. Die Preise sind absolut für gutes Essen empfohlen.

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Ich habe hier um 4:15 keinen Kaffee bekommen. Ich wurde freundlich erklärt. Der Grund war die Huntloser Rocknacht, als die Einheimischen bis zum Morgen extrem lang geöffnet hatten! [hier Link]

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