Fischer In Der Wies

Die Familie aus Altmünster betreibt seit vielen Generationen die Berufsfischerei am Traunsee. Derzeit legt Frau Monika Trawöger täglich am Abend die Netze aus. Am nächsten Morgen wird der Fang sofort verarbeitet, das garantiert absolute Frische. An schönen Tagen während der warmen Jahreszeit wird ab Mittag am Holzkohlengrill der Fisch gegrillt. Da kommt zum Beispiel der frisch gefangene Saibling, lediglich mit grobem Meersalz und einer Marinade gewürzt, auf den Grill. Die Gäste dürfen im kleinen Garten auf Plastik- oder Holzstühlen Platz nehmen und den Fisch genüsslich verzehren, dazu ein kühles Eggenberger Bier - was will man mehr? Frau Trawöger ist auch für ihre Stanglfische und geräucherten Fische bekannt. Ihre Produkte kann man auch im kleinen Kiosk gegenüber an der Bundesstraße kaufen.

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Die Frische und der Geschmack der Fische im Restaurant sind positiv hervorzuheben, insbesondere beim Saibling und der Reinanke. Leider sind die Wartezeiten extrem lang, die Rauchbelästigung an den Tischen in der Nähe des Grills ist zeitweise unerträglich und gelegentlich vergisst die Chefin Bestellungen zu servieren. Insgesamt herrscht im Service ein regelrechtes Chaos. Die Preise sind im Verhältnis zu hoch.

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The simplest menu you could ask for. One type of grilled fish, fish soup, or smoked fish. Lovely atmosphere. You really feel like you're at the owners private BBQ. And the fish is absolutely fabulous. Very simple seasoning ( heavy on salt ) complements the taste of fish like a dream. Highly recommended !

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Das Essen im Restaurant war ausgezeichnet. Die Suppe mit frisch gebackenem Brot und der hausgemachte Kuchen haben sehr gut geschmeckt. Es handelt sich um einen kleinen Familienbetrieb mit freundlichem Service und die Fische werden frisch auf dem Grill zubereitet :)

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