Flame - Tisch reservieren

Auf dem Weg zum Flughafen machte ich erneut eine Mittagspause in Norderstedt. Dieses Mal hatte ich sehr genau geschaut, welche Restaurants zum Mittagessen geöffnet sein sollten. Auf der Ulzburger Straße sollte ab 11:30 Uhr das Flammen schüren beginnen. Doch trotz zurückhaltender Fahrweise war es erst 11:20 Uhr, als ich mein Fahrzeug auf dem Gelände eines benachbarten Supermarktes parkte. Als ich das Restaurant betrat, sah ich einen Mann im Eingangsbereich. Als ich die Neigung des Restaurants studierte, begrüßte er mich und fragte: "Bin ich zu früh?" "Niemals", kam die Antwort wie aus der Pistole geschossen. Er begleitete mich zum Restaurant, wo ich der erste Gast des Tages war und einen Tisch aussuchen durfte. Kaum hatte ich mich gesetzt, bekam ich die Speisekarte gereicht und er legte den Ölhummer auf den Tisch. Das Angebot konzentriert sich eindeutig auf Steaks sowie einige Schnitzelgerichte, einige Angebote mit Schwein und Truthahn sowie einige Fischgerichte. Das gesamte Angebot ist auf der Homepage des Restaurants einzusehen: [Link]. Ich bestellte dann das "Pfeffersteak, Filetsteak (230 g mit Pfeffersauce mit grünem Madagaskarpfeffer, dazu Pommes und Hausbrot" (21,50 € und ein kleines Spezi (0,2l für 1,80 €). Der Kellner bedankte sich und verschwand, um die Bestellung weiterzugeben, während ich die Toilette suchte. Diese erwies sich als im aktuellen Möbelstil und installierter Technologie und war sauber und gut gepflegt, es gab keine Stufen für behinderte oder Rollstuhlfahrer zu überwinden. Als ich zum Tisch zurückkehrte, stand ein Korb mit vier Scheiben frischem Weißbrot und eine kleine Schale mit einer Kugel Kräuterbutter, die offensichtlich mit einem Eiskugelportionierer geformt worden war. Ich nahm mir eine Scheibe vom noch warmen Brot, verteilte reichlich Kräuterbutter darauf und biss hinein. Die Kräuterbutter war selbst gemacht, sehr gut gewürzt und sehr lecker. Später kam der Kellner und servierte das Essen: auf einem ovalen Teller auf der rechten Seite ein beträchtliches Stück Fleisch mit einer schön gegrillten Oberfläche, in der Mitte ein großer Teil der Pommes, daneben das geröstete Hausbrot und auf der linken Seite eine kleine Schale mit der Pfeffersauce. Ich goss etwas Sauce über das Fleisch und schnitt es an. Im Inneren war das Fleisch wunderschön rosa, perfekt medium gegrillt, und der Geschmack war ausgezeichnet. Die Pfeffersauce schmeckte deutlich nach Pfeffer und war sogar ziemlich scharf. Die Pommes waren frisch, heiß und knusprig, wie der erste Gast, und das geröstete Brot war gut. Ich aß mit Vergnügen, kam aber nicht gegen die ganze Menge an. In der Zwischenzeit kam der Kellner zurück an meinen Tisch und fragte, ob alles in Ordnung sei, was ich gerne bestätigte. Fazit: Das Restaurant, das etwas versteckt von der Straße liegt, punktet mit einem angenehmen Ambiente, sehr gutem Essen und aufmerksamem Service zu moderaten Preisen. Hier kann man in jeder Konstellation hingehen, mit Familie oder Freunden oder für ein Geschäftsessen. Eine klare Empfehlung.

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Ruhige Lage, aber schwierig mit Parkplatz. Etwas versteckt in der zweiten Reihe. Karte klar, keine extravaganten Gerichte. Es ist teuer, aber es ist nicht billig. Auch essen, fest gekocht, etwas Pepp beim Dressing wäre schön.

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Waren am 23.7.20 dort Essen, das Essen war sehr gut,die Bedienung überaus freundlich und zuvorkommend.Wenn man dort hingeht macht man nichts falsch.

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Der Service war sehr gut und aufmerksam, das Essen war fantastisch und auch köstlich, der Preis war auch in Ordnung.

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Das Essen war lecker und die Bedienung war auch freundlich.

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