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Bewertung
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Sehr schön gelegene Heckenwirtschaft in einem Weingut in der fränkischen Toskana. Neben vorzüglich Weinen aus dem eigenen Keller, überzeugen auch die hausgemachten Köstlichkeiten aus der Küche. Aber auch die konzeptionelle Arbeit des Teams, die wir als Stammgäste seit Jahren beobachten, ist eine Erwähnung wert. So hat sich das Weingut sehr gut an die Schwierigkeiten der vergangenen Jahre angepasst. Beispielsweise wurden in der Zeit der strengen Auflagen sämtliche Hygienekonzepte übererfüllt. Oder es wurden mit viel Aufwand durch eine weinbehangene Pergola mehr schattige Sitzplätze geschaffen. In Zeiten des Personalmangels wurde ein pfiffiges Selbstbedienungs-Konzept entwickelt, bei dem trotzdem noch die Speisen bequem an den Tisch gebracht werden. Klingt gut? Ist es auch! Wir freuen uns auf jeden Besuch, bei dem wir typisch für eine Heckenwirtschaft mit fremden Leuten am Tisch ins Gespräch kommen. Das gehört schließlich zur DNA einer Heckenwirtschaft.