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Bewertung
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Wir besuchen das Faerbers in Dornbirn schon seit knapp zwei Jahren in regelmäßigen Abständen. Täglich wird ein Mittagsteller mit Suppe oder Salat zum Preis von nur 8 € angeboten. Die Qualität schwankt hier zwar manchmal ein bisschen – Kartoffeln sind manchmal auf der roheren Seite, die allzu oft gleiche Gemüsebeilage etwas zu bissfest, der Fisch am Freitag leider immer öfter nur ein schnöder Pangasius – aber generell findet man immer etwas attraktives auf der Karte. Auch das wöchentlich wechselnde "a la carte" Angebot bietet neben hervorragend zubereiteten Klassikern wie Wienerschnitzel und Vorarlberger Käsespätzle die eine oder andere stets frisch zubereitete Fleisch- oder Fisch-Spezialität. Zuletzt zum Beispiel "Saltimbocca vom Schweinefilet auf Nudeln mit einer leichten Käsesauce" um 12 €. Die Atmosphäre ist angenehm, die Inneneinrichtung geschmackvoll und das Servicepersonal stets freundlich! Im Sommer ist der wunderschöne Garten ein echtes Refugium! Eine perfekte "Business Lunch"-Location abseits des Dornbirner Zentrums mit fairen Preisen.