Gasthof Juraschenke

Samstagabend verabredete sich mein Vater mit Arbeitskollegen zum T Bone Steak Essen in der Juraschenke in Oberlangheim. T Bone Steak steht dort normalerweise nicht auf der Karte. Es ist also sozusagen ein Event, das von Zeit zu Zeit immer mal wieder stattfindet. Da mein Vater weiß, dass ich gerne gute Steakportionen esse, fragte er mich, ob ich nicht Lust hätte, mitzugehen. Spontan sagte ich zu. Es wurde reserviert, was auch dringend notwendig war. Um 19 Uhr war kein Platz mehr frei.     Lage/Ambiente und Sauberkeit Der Gasthof Juraschenke liegt in der kleinen Ortschaft Oberlangheim  östlich von Lichtenfels und Bad Staffelstein. Direkt gegenüber befindet sich der Gasthof Zum Löwen . Mit Parkplätzen könnte es zu den Stoßzeiten etwas knapp werden. Allein vom ersten Eindruck her würde ich der Juraschenke den Vorzug vor dem Nachbarlokal geben, da das Gebäude der Juraschenke deutlich moderner und optisch ansprechender wirkt. Der gute äußere Eindruck setzt sich im Inneren fort. Der Raum, in dem wir saßen, war rustikal fränkisch eingerichtet, aber dennoch hell und freundlich. Die Dekoration hielt sich in Grenzen, das Ganze wirkte nicht überladen. Besonders schön fande ich den alten, verschlissenen Holzboden. Der Gastraum machte einen sehr, sehr sauberen Eindruck. Problematisch finde ich allerdings, dass die Toiletten im Hinterhof liegen und der Gast zum auf die Toilette gehen das Lokal verlassen muss. Gerade im Winter ist das bestimmt ziemlich unangenehm. Auch wirken die Toilettenräume ziemlich veraltet. Eine Renovierung wäre angebracht. Und: Die Pissoirs verlaufen ins Leere . Das vom Pissoir abgehende Rohr führt zum Boden, in eine Art Rinne. Naja, trotz dem Ärgernis mit den Toiletten, vier Sterne für das Ambiente und vier Sterne für die Sauberkeit.   Anmerkung: In Oberlangheim hat man kein Netz. Ich fände es schön wenn die Juraschenke für ihre Gäste W LAN zur Verfügung stellen würde. Ich hatte zum Beispiel das Problem, dass ich während des Besuches via WhatsApp meinen weiteren Abend planen wollte. Dies war dann natürlich nicht möglich.       Service   Der Service war überragend. Die zwei Damen, die uns bedienten waren im mittleren Alter und überaus freundlich, flott und immer präsent. Ohne dabei zu nerven oder aufdringlich zu sein. Man fühlte sich rund um wohl. Ich habe schon lange nicht mehr solch gutes Personal erlebt. Die Getränke (ich bestellte zweimal 0,4l Cola für jeweils 2,20 Euro kamen schnell. Die Biere (0,5l für 2,30 Euro wurden in Steinkrügen serviert. Diese sollten laut Bedienung einfach umgelegt werden, damit diese sehen kann, dass ein neues gewünscht wird. Das sagt schon einiges über die unkomplizierte Art der Belegschaft aus. Sogar der Koch ließ sich während des Essens blicken und fragte, ob alles zu unserer Zufriedenheit sei. Ich denke ich kann hier guten Gewissens viereinhalb Sterne für den Service vergeben. Den halben Stern ziehe ich ab, da nicht nach dem gewünschten Garpunkt für das Steak gefragt wurde.       Speisekarte Die Karte ist auf der Homepage einsehbar, in der Juraschenke selbst ist diese auf ein Brotzeitbrett geklemmt. Meiner Meinung nach eine schöne Idee. Auf ihr lassen sich hauptsächlich fränkische Bräten, Schnitzel und Steakvariationen finden. Außerdem noch Brotzeiten, ein paar Fischgerichte und ebenfalls ein paar vegetarische Gerichte. Nachspeisen gibt es eigentlich keine. Auf Nachfrage wurde uns lediglich Kaiserschmarrn oder Eis mit heißen Himbeeren angeboten. Den Kaiserschmarrn gibt es aber glaub ich meistens nicht.  Am Dienstagabend werden zusätzlich selbstgemachte Pizza und am Donnerstagabend ein fränkisches Büffet angeboten.       Das Essen Von unserer zehnköpfigen Gruppe bestellten acht Personen das T Bone Steak. Dieses kostete 35 Euro. Man erhielt dazu vorab einem Beilagensalat und konnte zwischen Pommes und Bratkartoffeln als Beilage wählen. Den Salat bestellte ich wie immer ab. Das Steak kam nach angemessener Wartezeit und war wirklich groß. Circa vier Zentimeter war das Fleisch hoch. Als der Koch später am Tisch vorbeikam, erwähnte er etwas von 800 Gramm. Ob sich das Gewicht auf mit oder ohne Knochen bezog, weiß ich leider nicht. Das T Bone Steak war ein Gedicht. Meines war an wirklich jeder Stelle perfekt medium, saftig und butterzart. Auf der Oberseite befand sich wunderbare, leicht schmelzende Kräuterbutter und grobkörniger Peffer. Am Rand eine dünne, knusprige Fettkruste. Alles in allem ein Gedicht. Auch die anderen waren rundum zufrieden. Ärgerlich war, dass unsere Steakmesser absolut stumpf waren. Man musste ziemlich am Steak herumsäbeln, was aber nicht an der Qualität des Fleisches lag. Die dazugereichte Portion Pommes bzw. Bratkartoffeln war ebenfalls sehr schmackhaft. Allerdings hätte beides ruhig eine Minute länger in der Fritteuse bzw. in der Pfanne bleiben dürfen. Gute vier Sterne für das Essen.       Preis Leistungs Verhältnis und Fazit Die Getränkepreise sind relativ preiswert, das T Bone Steak hat natürlich standesgemäß einen relativ hohen Preis. 35 Euro sind aber für Lichtenfelser Verhältnisse nicht gerade günstig. Aber Qualität hat nun mal seinen Preis. Von daher: Vier Sterne für das Preis Leistungsverhältnis. Schön hätte ich es gefunden, wenn mir für meinen abbestellten Beilagensalat fünfzig Cent oder ein Euro vom Gesamtpreis abgezogen worden wäre so wie es in den meisten anderen Lokalen üblich ist.   4 gerne wieder. Beim nächsten Mal aber wahrscheinlich eher ein Gericht aus der Standardkarte. Diese waren relativ günstig und sahen appettitanregend aus. Die Juraschenke hat Potential von mir auch viereinhalb oder gar fünf Sterne zu erhalten.   (1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder nach Küchenreise  

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Am Samstagabend vereinbarte mein Vater mit Kollegen T Bone Steak Essen im Juraschenke in Oberlangheim. T Bone Steak ist in der Regel nicht auf der Karte. Es ist also ein Ereignis, das von Zeit zu Zeit stattfindet. Da mein Vater weiß, dass ich gute Steakportionen essen möchte, fragte er mich, ob ich nicht mit ihnen gehen wollte. Ich sagte früher. Es war reserviert, was dringend notwendig war. Um 19 Uhr gab es kein Zimmer mehr. Lage/Ambiente und Sauberkeit Der Gasthof Juraschenke befindet sich im kleinen Dorf Oberlangheim östlich von Lichtenfels und Bad Staffelstein. Direkt gegenüber befindet sich der Gasthof Zum Löwen . Mit Parkplatz könnte es ein bisschen kurz zu Spitzenzeiten werden. Allein aus dem ersten Eindruck würde ich dem Juraschenke das Privileg vor der Nachbarstadt geben, da das Gebäude des Juraschenke viel moderner und optisch ansprechender aussieht. Der gute äußere Eindruck setzt sich innen fort. Das Zimmer, in dem wir saßen, war rustikale fränkische, aber dennoch hell und freundlich. Die Dekoration in Grenzen gehalten, das Ganze funktionierte nicht Überlastung. Besonders schön fand ich den alten, getragenen Holzboden. Das Gästezimmer machte einen sehr, sehr sauberen Eindruck. Ich finde es jedoch problematisch, dass die Toiletten im Hinterhof sind und der Gast den Ort verlassen muss, um zur Toilette zu gehen. Besonders im Winter ist dies wahrscheinlich ziemlich unangenehm. Die Toilettenräume scheinen auch ziemlich veraltet. Eine Renovierung wäre angemessen. Und: Die Pissoirs laufen in die Leere. Das Rohr, das den Pissoir verlässt, führt zum Boden, in eine Art Rinnen. Nun, trotz der Probleme mit den Toiletten, vier Sterne für das Ambiente und vier Sterne für Sauberkeit. Hinweis: In Oberlangheim haben Sie kein Netz. Ich denke, es wäre schön, wenn der Juraschenke W LAN für ihre Gäste zur Verfügung stellen würde. Zum Beispiel hatte ich das Problem, dass ich meinen nächsten Abend während des Besuchs über WhatsApp planen wollte. Das war natürlich nicht möglich. Service Der Service war überwältigend. Die beiden Damen, die uns dienten, waren im Mittelalter und sehr freundlich, flotted und immer anwesend. Ohne zu nervös oder aufdringlich zu sein. Du hast dich wohl gefühlt. Ich habe lange nicht so gutes Personal erlebt. Die Getränke (Ich bestellte zweimal 0,4l Cola für 2,20 Euro je kam schnell. Die Biere (0,5l für 2,30 Euro wurden in Steinkisten serviert. Diese sollten nach der Operation leicht verlagert werden, so dass sie sehen können, dass ein neues gewünscht wird. Das sagt schon viel über die unkomplizierte Art von Arbeitskräften. Selbst der Koch hatte einen Blick während der Mahlzeit und fragte, ob alles zu unserer Zufriedenheit war. Ich glaube, ich kann hier viereinhalb Sterne für den Dienst geben. Ich nehme den halben Stern ab, weil er nicht um den gewünschten Kochpunkt für das Steak gebeten wurde. Menü schließen Die Karte ist auf der Homepage sichtbar, in der Jurassic selbst wird sie auf einer Tafel geklemmt. Ich glaube, es ist eine nette Idee. Es ist vor allem möglich, fränkische Bücher, Schnitzereien und Steak Variationen zu finden. Darüber hinaus ein paar Fischgerichte und auch ein paar vegetarische Gerichte. Es gibt keine Desserts. Auf Anfrage wurden wir nur Kaiserschmarrn oder Eis mit heißen Himbeeren angeboten. Aber ich glaube den Kaiserschmarrn nicht. Am Dienstagabend werden am Donnerstagabend eine hausgemachte Pizza und ein fränkisches Buffet angeboten. Acht Personen aus unserer 10-köpfigen Gruppe bestellten den T Bone Steak. Das kostet 35 Euro. Zu diesem Zweck wurde ein Zusatzsalat erhalten und konnte zwischen Bims- und Bratkartoffeln als Ergänzung wählen. Ich habe den Salat wie immer bestellt. Das Steak kam nach einer vernünftigen Wartezeit und war wirklich groß. Etwa vier Zentimeter war das Fleisch hoch. Als der Koch später am Tisch kam, erwähnte er etwa 800 Gramm. Ich weiß nicht, ob das Gewicht mit oder ohne Knochen zusammenhängt. Der T Bone Steak war ein Gedicht. Meine war wirklich perfekt an jedem Ort Medium, saftig und Schmetterling. Auf der Oberseite war wunderbar, leicht schmelzende Kräuterbutter und grobkörniger Pfeffer. Am Rand eine dünne, knusprige Fett Kruste. Alles in einem Gedicht. Die anderen waren auch völlig zufrieden. Es war ärgerlich, dass unsere Steakmesser absolut stumpf waren. Sie mussten um das Steak geschleudert werden, was nicht die Qualität des Fleisches war. Die Zugabe von Pommes oder Bratkartoffeln war auch sehr lecker. Beide sollten jedoch eine Minute länger in der Fritte oder in der Pfanne geblieben sein. Gute vier Sterne zum Abendessen. Preis-Leistungsverhältnis und Schlussfolgerung Die Getränkepreise sind relativ kostengünstig, der T Bone Steak hat natürlich einen relativ hohen Preis. Für leichte Rocker-Bedingungen sind jedoch 35 Euro nicht exakt günstig. Aber Qualität hat seinen Preis. Daraus: Vier Sterne für das Preis-Leistungsverhältnis. Ich hätte es gerne gefunden, wenn ich fünfzig Cent oder einen Euro vom Gesamtpreis für meinen abgebuchten Zusatzsalat abgezogen worden wäre, wie es in den meisten anderen Orten üblich ist. 4 wieder. Nächstes Mal aber wahrscheinlich ein Gericht aus der Standardkarte. Diese waren relativ günstig und wirkten ansprechend. Der Jura hat das Potenzial von mir, viereinhalb oder sogar fünf Sterne zu bekommen. (1 – sicherlich nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es wieder ergibt, 4 – wieder glücklich, 5 – definitiv zurück in die Küche

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Sehr schönes fränkisches Lokal mit langer Familien Tradition. Super freundliches Personal. Wir hatten vorher telefonisch reserviert, sonst wird es wahrscheinlich schlecht mit Platz. Wie wir gesehen haben war das Lokal sehr gut besucht. Das Essen, wir waren zum Abendessen dort, vorzüglich, alles frisch zubereitet. Deshalb auch etwas längere Wartezeit, aber nicht übermäßig lange. Sehr zu empfehlen.

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Wir hatten einen Tisch reserviert und wurden während wir aßen gebeten uns an einen anderen Tisch zu setzen, damit der Seniorchef für eine Feier eindecken kann. Wohlgemerkt hatten wir reserviert und waren mitten unterm Essen. Das in der Garstufe Medium bestellte Steak vom fränkischen Angus Rind war innen komplett roh. Scheinbar kann die Küche nur Klöße kochen. Fazit: Einmal und nie wieder.

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Excellent food and service.

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