5 /5
Bewertung
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Wir wollten erst gar nicht reingehen: Von außen hat die Gaststätte mich eher an eine Absturzkneipe erinnert. Nicht an einen Ort, um eine Kleinigkeit zu essen. Das Interior ist tatsächlich etwas aus der Zeit gefallen, aber nicht uncharmant, auch nicht unbedingt ostalgisch. Und ja: die Karte ist überschaubar. Und ob man aus Fischstäbchen mit Pommes eine kulinarische Delikatesse machen kann geschenkt! Darum geht es nicht. Man kann vielmehr bei Fischstäbchen mit Pommes eine Menge falsch machen, was ärgerlich ist. Wenn ich schon Junk Food esse, will ich wenigstens, dass es schmeckt. Und im Buchholzer Stübchen waren das mit mit die leckersten Fischstäbchen meines Lebens. Auch der große Salat war im Prinzip ein simpler Salat mit Salat, Gurke und Paprika. Aber alles frisch und das Dressing selbstgemacht. Und das ist es: Egal, ob 5 oder 50 Gerichte auf der Karte stehen oder der Wirt ein Kilo frittiertes Fett als Hauptgang anbietet: die Haltung zählt. Und dafür zählt für mich, vermeintlich einfaches Essen schmackhaft zuzubereiten. Wie im Buchholzer Stübchen . Zu einem sehr fairen Preis.