Gourmetfabrik

5 Sterne sollten für dieses Restaurant eigentlich nur der Anfang aller Bewertungen sein. Die Gourmetfabrik überzeugt seit Jahren durch eine liebevoll zusammengestellte Küche, nettes Personal, sehr gepflegtes Ambiente am Stadthafen von Schwerin und einer sehr freundlichen Restaurantleitung. Die Kochschule wird vom Chef persönlich geleitet - ein absolutes MUSS für jeden Kochbegeisterten! Die Tricks, die man dort lernt, stammen direkt aus dem professionellen Küchenalltag und stehen in keinem Kochbuch. Staunende Gesichter und ein einmaliges Erlebnis sind also vorprogrammiert! Wir, meine Frau, Familie und ich, sind immer gern gesehene Gäste und werden die Gourmetfabrik gerne weiterhin als Stammlokal für alle Eventualitäten empfehlen! Schön, dass Schwerin solch tolle Restaurant hat! 5 Sterne!

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Wir hatten vor einigen Tagen eine Einladung in die Gourmetfabrik zum Abendessen.Die Speisekarte ist sehr übersichtlich, die Preise im oberen Segment. Das Weinangebot war sehr gering und müsste bei diesen Preisen auch besser sein. Das Essen war geschmacklich sehr gut und reichlich. Die Getränke waren gut temperiert. Die Servicekraft, die uns bedient hat, muss aber noch sehr an sich arbeiten. Bei diesen gehobenen Preisen sollte man eigentlich wissen wie der Gast bedient wird und nicht jedesmal Speisen und Getränke quer über den Tisch reichen bzw. von hinten mal links oder rechts. Wer den Namen "Gourmetfabrik" nicht ganz so wörtlich nimmt, kann hier gut speisen.

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Geplant war Ohren-und Augenschmaus, gefunden wurde auch ambitionierter, junger Gaumenschmaus. Gruss aus der Küche, nicht klein - kaltes Süppchen-interessant- bin kein Freund kalter Suppe aber als Gruß lassen wir uns vom Chef gern verwöhnen. Hauptspeise Lamm - Hunger ist willkommen, denn die Portion ist reichlich und sehr gut, auf den Punkt gegart,weich schmackhaft mit allem drum und dran. Der Service kompetent und offen auch für kleine Hinweise. Wir kommen wieder!

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Hervorragend zubereitete Gerichte sind ein Gaumenschmaus. Das im modernen Stil eingerichtete Restaurant liegt günstig im Zentrum der Landeshauptstadt am Schweriner See mit Blick auf einen Sportboothafen.

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War mit meiner Frau hier. Empfehlung des Hauses dry aged Fleisch Rumpsteak, wurde und angepriesen war aber zäh wie Leder. Salat vorweg mit Forellenwursr war sehr lecker. Dessert ok.

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