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"gehobene Küche im modernen Ambiente"
Telefon: +4946829688921
Adresse: Uasterstigh 5, 25946 Nebel, Germany
Stadt: Nebel
Webseite: http://www.gundtamrum.com
Gerichte: 21
Ausstattung: 7
Kategorien: 5
Bewertungen: 435
Der Grund hat konsequent hohe Bewertungen, ich frage mich, warum? Das Ambiente ist schön und gemütlich. Personal freundlich und aufmerksam. 1 Stern. Was aber stört, ist, dass Parfüm im selben Raum verkauft werden kann, aber auch gemustert werden kann. Leider ändern diese Gerüche auch die Geschmacksrezeptoren. Ich hatte eine Kürbissuppe, die ausgezeichnet gekostet hat, mit einem tollen unglaublichen Hauch Ingwer. Für einen Stern. Aber leider ist es schon vorbei. Zu den Preisen hatte ich eine gewisse hohe Küche erwartet. Leider ist es bereits mit den Tagliatelles mit Garnelen gescheitert. Die Pasta war weder albern noch schmackhaft. Nudeln werden in Salz gekocht! Die TK Garnelen (all verwendet) wurden leider völlig neutral gekostet. Wir rösten die TK Garnelen italienisch mit Knoblauch. Also verlieren sie das Wasser und bekommen etwas Geschmack. Sie werden dann mit Weißwein ausgelöscht und der Knoblauch entfernt. Dann wird die Soße vorbereitet. Dank der Dekoration von Petersilie und rotem Pfeffer gab es noch etwas Geschmack im Gericht. Alles war sehr hübsch. Für einen anderen Stern. Ich hatte ein Premitivo rosa. Leider hat das auf dem Weg von uns aus Apulien in Norditalien gestoppt. Dort wurde er geschnitten und gefüllt. Leider hat er seine eigene fruchtige Note verloren. Danach wollte ich einen guten Brandy oder Cognac, nicht schlecht. Alternative wurde mir eine große Auswahl an Grappa empfohlen. Aber es gab nur einen einfachen Export von Nonino bianco (Eticetta bianca, semplice) oder die Nebiola Grappa bianco und roserva aus dem Großhandel. Schade. Es war bisher in Ordnung, aber nicht erfüllten Erwartungen und Preis-Leistungs-Verhältnis.
Hier war das Essen besonders lecker, etwas teurer aber auch etwas besonderes, das man nicht überall essen kann.
Sehr praktische Wohnung, Restaurant gleich nebenan sehr gute Gerichte. Der Kabeljau ist sehr zu empfehlen.
Sehr gute Tapas,freundliche Bedienung,ausgewählt interessante Weine.
