Gut Jägerhof

Prolog: Aus diesem profanen Grund sollte in dieser prähistorischen Ecke ein leckeres Stück Säugetier für einen Hunger aus dem Tal des Wuppers gefunden werden. Nach einer kurzen Recherche im Forum der GG fand ich einen „blind spot“ (weil unzensiert in Form des Gut Jägerhofs in Erkrath. „Nen Katzenprong vum Neanderdal“. Nach einem kurzen Blick auf die Homepage und einer konfortablen Online-Tischreservierung wurde auch der Plan punktiert. Der Steakhaus Gut Jägerhof wird nach seiner eigenen Beschreibung von Herrn Lemmen, seinem Charakter Metzgermeister, verwaltet und definiert die beste Fleischqualität als Maßstab. Trotz der Nähe zu Düsseldorf, Mettmann und Hilden, befindet sich der Bauernhof direkt vor den genannten Metropolen, wunderschön eingebettet in die Hügel des Neandertals und direkt an der Grenze zum Bergischen Land. Aufgrund der herbstlichen Finsternis in Verbindung mit Niesenregen wurde ein Outdoor-Fotoshoot nicht unbedingt empfohlen. Zu diesem Zweck wird auf die ansprechenden Bilder der Homepage verwiesen. [hier Link] Im großzügig dimensionierten Eingangsbereich befindet sich auf der linken Seite ein üppiges Salatbuffet mit allen Arten von pflanzlichen Exponate. „Natürlich ist das Essen für Steak-Produzenten schon reichlich“, ging ich kurz durch den Kopf als Skelett dachte, als wir sofort von einer freundlichen Dame begrüßt wurden und zu den reservierten 4 Tischen führte. Die Räumlichkeiten und Tischmöbel sind bereits ein bisschen in den Jahren gekommen, aber in durchaus akzeptablem Zustand. Ehrlich gesagt, ich erwarte kein gutes bürgerliches Landhaus mehr. Ambiente 3 Hinweis vom Editorial Board für die geile unter uns: Seit Ich bin mir der Tendenz zur Durchführbarkeit bewusst, ich habe für die Diagonal-Lesergruppe die Schlussfolgerung mutig gezeigt, um hier keine unnötige Lebensdauer von anderen zu verschwenden. Der Service: Nach der kürzesten Wartezeit begrüßte uns der Kellner und bat um unsere Getränke. Kurzer Blick in die 4 Seiten! Faltkarte für Lebensmittel und Getränke und die Getränke wurden bereits auf der Bestellnummer angegeben. Thema: Die Karte ist sehr minimalistisch und ist auf Grundinformationen für Getränke beschränkt. Was – wie viel – wie teuer. So gibt es Pils alte Weizenmalz Bier Qualität Wein weiß Rosé oder rot etc. Keine Angabe von Hersteller, Jahrgang oder dergleichen (ungewöhnliche Ergänzung Schnick Schnack. Kostenlos für das Motto, das mehr wissen will, kann fragen. „Hmm, sehr rustikal“. Zum Glück sind die 20 Hauptgerichte ausführlicher. Auch hier ca. 20 verschiedene Ergänzungen können bestellt werden und dadurch einige individuelle Kombinationen erhalten werden. Nehmen wir an zu sagen: Der Service kam, wenn Sie es brauchten, Getränke und Essen kam nach einer angemessenen Wartezeit. Service: 4 Punkte Essen: Ich hatte wenig Freude an dem Kit aus Fleisch, Ergänzungen und kleinen Saucen und beschlossen, eine der vorgeschriebenen Lebensmittelempfehlungen für den Hip Steak 200g im Düsseldorfer Stil mit Senfsauce und gebackenen Zwiebeln bei 18,90 € zu machen. Für meine Freude sind die Ergänzungen hier bereits enthalten (nicht von der Karte erwähnt). Meine Wahl fiel auf Bratkartoffeln mit Speck. Kurz vor dem ersten Pilsken (0,25l bis 2,90€ bis zum Ende kam das bestellte Küchenexperiment. Das Steak versteckt sich unter einem „Zwiebelberg“ und wurde für die Senfsauce gekleidet. Ich glaube nicht, dass das so respektlos ist. Zwiebelberg mit Steakkern Es steckt hier fest und nicht verklebt! Die dazugehörenden Bratkartoffeln wurden nicht ausreichend auf eine zusätzliche Platte gelegt. Die Zwiebeln waren schön knusprig, die Senfsauce aller Konsistenz hatte ein angenehmes Spiel zwischen Lichtschärfe und Säure (wahrscheinlich diente als Grundlage des einzigen wahren Düsseldorfer Löwens Senf. Das Hüftsteak, das Medium bestellt wurde, war sehr lecker aus dem Fleisch, nur in der Vorbereitung war es unsymmetrisch gekocht, sollte nicht der heiße rosa Kern sein. Die Schweinelöffel wurden frisch hausgemacht und mit Speck und Zwiebeln geschmiert. Für die opulente Mahlzeit wurde ein schmackhafter Doppel Espresso in Höhe von 3,50 € bestellt. Lebensmittel: Gute Qualität 4; kleine Ripper in Fleischzubereitung 3 macht in Kombination 3.5 Sauberkeit: 4 Punkte (die Sichtung von WC war nach 2 kleinen Biere nicht notwendig PLV: 28€ für Hauptkurs, 2 Pilskes und ein Doppel Espresso 4 Punkte Gesamtergebnis: 3,5 Punkte. Wenn Sie auf der Suche nach einem geerdeten Ambiente ohne Gepäck und einer angemessenen qualitativen Schlichtung für sich selbst und seine Frau sind, werden Sie hier richtig abgesagt. Für eine geplante Heiratsanfrage sollten Sie ein Golfhotel in der angrenzenden Düsseldorf wählen. Gesamteindruck: 3 – wenn es sich wieder ergibt (1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich wieder ergibt, 4 – wieder glücklich, 5 – definitiv zurück zur Küchenreise

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Wir sind seit über 25 Jahren im Gut Jägerhof. Nirgendwo sonst haben wir jemals so ein gutes Steak bekommen. Auch haben wir keine so leckere Salat Dressing und saure Sahne für die Folienkartoffeln gefunden. Es ist nicht günstig, aber die Preise sind gerechtfertigt und wir leisten das Filet etwa zweimal im Jahr, so bleibt es immer etwas Besonderes.

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Sehr gutes Ambiente, schöne Aussicht, freundliches Personal und gutes Essen

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Vielen Dank. Der Service war sehr freundlich und zuvorkommend.

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Essen Sie wie immer super! Hier ist Qualität und Wert!

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