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"Wir waren schon ein paar Mal in Hamm (und kommen gerne wieder). Der Service war sehr freundlich - die Familie produziert den Wein, der dort serviert wird, und es gibt eine große Auswahl. Die Speisekarte ist erfreulich kurz, es ist für jeden Geschmack etwas dabei, aber die (sehr gute) Küche kann sich auf Qualität statt Quantität konzentrieren."
Telefon: +496723991375
Adresse: Hauptstr. 60, 65375 Oestrich-Winkel, Hesse, Germany
Stadt: Oestrich-Winkel
Webseite: http://www.hamm-wine.de
Gerichte: 7
Ausstattung: 9
Kategorien: 5
Bewertungen: 1098
Inhaber des Rheingauer Hofs empfahl einen Besuch in Hamm. Ich bin so froh, dass er das gemacht hat! Dies war meine erste Station in einem Weingut im Rheingau. Ich kam spät abends vorbei, um Weine zu probieren - und wusste nicht, was mich erwarten würde. Zum Glück traf ich auf Christine, die den Ort leitet und die Frau / Besitzerin des Besitzers ist. Sie war mit anderen Gästen beschäftigt, nahm sich aber Zeit für mich, um die Vielfalt der Weine zu probieren, die das Weingut Hamm produziert. Hamm produziert – wie die meisten namhaften Erzeuger der Region – eine große Vielfalt an Weinen. Alles gute Sachen. Ich habe die Rieslinge probiert. Ich hatte eine völlig individuelle Erfahrung. Sie arrangierte etwas guten Käse und Brot zu meiner Verkostung, was es zu einer wunderbaren Erfahrung machte. Sie erklärte mir die deutschen Begriffe und Klassifikationen – was für jemanden, der sie nicht gewohnt ist, sehr verwirrend sein kann. Ein paar Tage später besuchte ich Hamm zum Abendessen. Sie und ihre Mitarbeiter haben die Essensempfehlungen basierend auf meiner Weinauswahl gemacht (Ja, Wein steht an erster Stelle!). Ich bestellte das Käsesoufflé mit einer Auselse. Ich war sehr glücklich und zufrieden. Hamm ist ein netter und freundlicher Ort, um in einem Innenhof zu speisen oder Weine zu probieren (in einem Haus, das wahrscheinlich 400-500 Jahre alt ist).
Wir waren hier 2 mal mit Freunden und jedes Mal, wenn wir begeistert sind. Neben der guten Küche der Weinkellerei war die lange Reise aus dem Schaumburger- Mindener-Land natürlich auch dem Kauf von Wein gewidmet. In der Zwischenzeit hat die nächste Generation das Ruder übernommen, aber die Qualität ist immer noch top! Der gemütliche Innenhof des Weingutes ist auch in Corona-Zeiten ideal, da die entsprechende Entfernung gewährleistet ist. Das Team der Hamm-Familie ist aufmerksam und so sind die Gläser immer gefüllt. Das Menü ist klein, aber fein. Ob Roastbeef oder Zisterzienser “Brot” oder Salat war es super lecker. Und noch etwas. Du musst nicht über die Weine reden. Von der großen Spätlese bis zum Spätburgunder in verschiedenen Erweiterungen ist alles verfügbar und schmeckt hervorragend. Ich möchte den ausgezeichneten Trester hervorheben, der den Abend mit einem Espresso abgerundet hat. Zusammenfassung : Ambiente : gemütlicher und stilvoller Service : sehr freundliche und aufmerksame Preisleistungsküche : absolut TOP Preisleistungswein : sehr gut Unsere persönliche Schlussfolgerung Gemeinsam mit unseren Freunden fuhren wir mit 16 Weinkartons zurück. Wir werden sicherlich zurückkommen, und Evtl wird wieder da sein die geschworenen Kalbsäcke aus unserem vorherigen Besuch, die noch in meinem Gedächtnis geblieben sind.
Wir waren schon oft im Weingut/Restaurant Hamm. Aus irgendeinem Grund, für die Jazzkonzerte und dann letzten September für eine besondere Geburtstagsfeier mit 35 Familienmitgliedern und Freunden. Die Weine waren (und sind immer) spitze, das 4-Gänge-Menü war Gourmetklasse. Die Atmosphäre in diesem schönen alten Gebäudekomplex ist warm und durchdrungen vom historischen und kulturellen Reichtum der Region. Die Frau des Besitzers, die den gastronomischen Teil des Weinguts leitet, und das Personal waren sehr hilfreich bei der Festlegung der Besonderheiten für die Feier. Es war ein großer Erfolg, wenn auch etwas überfüllt.
Der Service unvorstellbar nett, flott und hilfsbereit. Das Ambiente ist auch schön, viel Holz und ruhige Farben und separate Räume, so wird es nicht zu laut sein. Die Karte ist vielfältig, die Preise sind völlig ok gibt es Hauptgerichte unter 10 Euro und einige sind sogar vegan markiert. Würde jeden Tag gehen, wenn wir morgen nicht weitermachen.
Wir waren schon ein paar Mal in Hamm (und kommen gerne wieder). Der Service war sehr freundlich - die Familie produziert den Wein, der dort serviert wird, und es gibt eine große Auswahl. Die Speisekarte ist erfreulich kurz, es ist für jeden Geschmack etwas dabei, aber die (sehr gute) Küche kann sich auf Qualität statt Quantität konzentrieren.
