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"Ich sage nichts über die Qualität dieses Restaurants, da ich vermute, dass es gut ist. Aber ich finde es seltsam, aber auch sehr schade, dass ich die Speisekarte auf der Website nicht sehen kann. Wir sind ein paar Tage in Bonn, aber wie können Sie 2017 reservieren, wenn Sie nicht wissen, was angeboten wird? Kürzlich waren wir in einem elsässischen 3* Restaurant in einem Weiler, auch dort stand die Speisekarte auf der Webseite. Den Preis kennen wir jetzt auch nicht, ist ein Menü 120 Euro oder 50 oder 30 ein ziemlicher Unterschied."
Telefon: +49228354253
Adresse: Rheinallee 47, 53173 Bonn, North Rhine-Westphalia, Germany, Königswinter
Stadt: Königswinter
Webseite: http://www.halbedel.de
Gerichte: 6
Ausstattung: 15
Kategorien: 5
Bewertungen: 853
Dies ist eine einzigartige Erfahrung und ganz anders als andere Michelin-Restaurants, in denen ich auch war. Ich kann mir vorstellen, dass dies möglicherweise nicht jedermanns Sache ist. Ich würde diesen Ort nicht mit Kleinkindern oder wirklich kleinen Kindern wählen. Es ist eine Villa und es fühlt sich nicht an, als würde man ein Restaurant betreten. Alles von außen bis innen ist mit Liebe gestaltet, die man merkt. Vom Servieren der Speisen bis zum Wein, Kaffeegläsern ist alles ein Hingucker. Es geht also nicht nur darum das Essen. Wir hatten alle ein Menü 125/pro Person, ich fragte, ob ich meine Jakobsmuscheln in eine der Vorspeisen tauschen könnte, überhaupt keine Probleme, bekam stattdessen Hummer. Wir bekamen 5 Gerichte und zwei vom Haus, es war vorbei Sehr feines Essen, wir begannen um 18 Uhr und verließen das Restaurant um 22.30 Uhr. Dies ist absolut ein Restaurant für besondere Anlässe, da es teuer ist, aber es ist auch das Geld wert. Das Essen war hervorragend lecker und serviert, wie ich es mag, ein Festmahl fürs Auge. Ok, wenn es um das Ambiente geht, kann es etwas steif sein, weil es ein kleiner Ort ist und man nicht zu laut sein möchte. Wir kamen direkt vom 24-Stunden-Rennen, also waren wir alle nicht schick gekleidet , die Männer tragen Shorts, aber ich hatte nie das Gefühl, dass das ein Problem war. Würde ich zurückgehen? Ja, sofort, aber wie gesagt, ju st für einen besonderen Anlass. Perfekt für ein Geschäftsessen oder Freunde, die in Deutschland zu Besuch sind und etwas Ausgefallenes wollen...
Das Halbedels ist ein absolutes Erlebnis! Und ja, ich werde mich in dieser Bewertung vor Superlativen überschlagen.. Das Restaurant ist ersteinmal sehr wohlfühlig, eben wie zu Hause, würde man denn normalerweise in einer alten Villa wohnen. Liebevoll eingerichtet, zwischen modern und gemütlich, sitzt man gefühlt im heimeligen Wohnzimmer. Inhaber Halbedel und seine Frau sind perfekte Gastgeber, die Servicedame war unglaublich freundlich, aufmerksam und zuvorkommend. Ich bin selten so perfekt und unaufdringlich bedient worden. Und damit sind wir noch nicht einmal beim Essen angelangt und der Besuch lohnt sich bereits zu 100%. Das Menü: fantastisch! Gekocht wird sehr flexibel, es ist sicherlich für jeden Gaumen etwas dabei, ich konnte problemlos den Hauptgang mit Reh gegen eine vegetarische Variante austauschen. Vor allem - entgegen all meiner Erwartungen - ist mir das Dim Sum mit Madrascurry in Erinnerung geblieben. Im gesamten Menü waren die einzelnen Komponenten auf den Tellern wunderbar aufeinander abgestimmt, gleichzeitig mehrfach sehr überraschend kombiniert. Klingt vielleicht seltsam, aber auch das Geschirr war ein absolutes Highlight: Zu jedem Teller gab es auf Nachfrage von der Dame des Hauses eine großartige Geschichte über Entdeckung und Anschaffung zu hören. Die Atmosphäre war warm, herzlich, einladend - das Essen einfach nur großartig. Bitte gehen Sie in dieses Restaurant und lassen Sie die Seele bei einem tollen Menü baumeln!
Es sind vermutlich schon viele Bemerkungen zur Relativ des Nachnamens des Gastgebers zur Qualität der Speisen gemacht worden, daher spare ich das. Um es ganz kurz zu machen: das Menü war frisch, abwechslungsreich und geschmacklich ganz hervorragend. Manchmal hätte man sich mehr Wärme bei den Speisen gewünscht, aber das Essen in großer Gruppe fordert gelegentlich seinen Tribut. Der angebotene Wein paßte zum Essen, alle waren freundlich und - es gibt wirklich gar nichts zu beanstanden.Sollte jemand da sein und denken, dass alles etwas zügiger gehen könnte, dem sei beim Verlassen des Restaurants ein Blick in die (wirklich kleine) Küche empfohlen. Danach fragt man sich, wie das mit dem Service überhaupt so toll gehen kann. Chapeau.
Schon beim Draufzulaufen wird die Erwartung groß: das Halbedel's befindet sich in einer wunderschönen alten Villa mit Laternen und Keramikvasen auf dem Sims und einem zauberhaftem Garten. Sie ist stilvoll eingerichtet mit Gespür für ein Wohlfühlambiente. Der Chef empfiehlt und serviert persönlich. Die Chefin ist eine reizende und liebenswerte Person voller kleiner Geschichten für den Gast.Die Vielfältigkeit und Frische der Speisen war beeindruckend, der ultimative geschmackliche Kick zum höchsten Lob hat uns beiden jedoch gefehlt - trotz der eindrucksvollen Referenzen, die Rainer-Maria Halbedel vorzeigen kann.
Ich sage nichts über die Qualität dieses Restaurants, da ich vermute, dass es gut ist. Aber ich finde es seltsam, aber auch sehr schade, dass ich die Speisekarte auf der Website nicht sehen kann. Wir sind ein paar Tage in Bonn, aber wie können Sie 2017 reservieren, wenn Sie nicht wissen, was angeboten wird? Kürzlich waren wir in einem elsässischen 3* Restaurant in einem Weiler, auch dort stand die Speisekarte auf der Webseite. Den Preis kennen wir jetzt auch nicht, ist ein Menü 120 Euro oder 50 oder 30 ein ziemlicher Unterschied.
