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"Wer sich das Gourmetessen leisten kann kommt voll auf seine Kosten. Herr Rosin kann von diesem Restaurant bestimmt etwas dazu lernen!"
Telefon: +49236262670
Adresse: Borkener Str. 47, Dorsten, North Rhine-Westphalia, Germany, 46284
Stadt: Dorsten
Webseite: http://www.restaurant-henschel.de
Gerichte: 17
Ausstattung: 4
Kategorien: 5
Bewertungen: 2
Wer in Dorsten auf Gourmet-Niveau essen gehen möchte, wählt sicherlich zunächst die besternten Frank Rosin oder den Goldenen Anker von Björn Freitag. In deren Schatten gibt es aber ein weiteres Restaurant in Dorsten, in dem in gehobenem Maße gekocht wird - das Restaurant Henschel. Geführt von Mutter Leonore in der Küche und Sohn Marco im Service wird hier exzellente deutsche Küche auf hohem Niveau geboten. Und das ganze äußerst fein und schmackhaft zubereitet - manch einer mag auch hier sagen, dass ein Stern durchaus verdient wäre.Von außen ist das Restaurant eher unscheinbar, von innen nach einer kleinen Modernisierung Anfang 2016 im südfranzösischen Stil eingerichtet. Hier wird noch klassisch mit Silberbesteck und silbernem Butterdöschen gespeist.Neben einer kleinen aber feinen Speisekarte bietet Henschel zwei wechselnde Menüs, die mit Grüßen aus der Küche ergänzt werden. Auch die nicht auf der Karte stehende Weinbegleitung durch Marco Henschel ist sehr zu empfehlen.Der absolute Geheimtipp ist aber die Käseplatte zum Dessert - hier stehen über 30 sagenhafte Käsesorten zur Auswahl, die von selbstgebackenem Früchtebrot und diversen Nüssen und Chutneys begleitet werden. Zum Abschluss eines jeden Menüs erhalten die Damen vom Restaurantchef eine frische Rose überreicht.Wir waren nun schon einige Male zu Gast und werden dies in Zukunft auch wieder sein. Hier kann man unaufgeregt äußerst fein essen!
Man kann diese Art von Restaurants gar nicht genug loben. Die Mutter steht in der Küche;der Sohn macht den Service und nebenbei eine kenntnisreiche Weinberatung. Die angebotenen Speisen sind zwar überschaubar aber immer saisonal und somit frisch und qualitativ gut. BeimLamm bzw. Rind fehlt manchmal etwas die Würze; dafür ist das Wild immer bestens. Weine werden den Wünschen des Gastes entsprechend -auch glasweise - serviert. Somit gibt es eigentlich nichts auszusetzen; außer vielleicht hinsichtlich der Preise. Diese sind -vor allem beiden Hauptgerichten - mit um die 35,- € doch recht hoch und ob der geringen Fixkosten auchnicht so richtig zu erklären. Trotzdem: Hingehen und ausprobieren.
Eines der besten Häuser in ganz Deutschland.Frau Henschel fertigt ihre Speisen im Gesamten von Hand.Nichts in diesem Restaurant kommt von der Stange!Nicht alleine dafür wurde sie mal zur besten Köchin Deutschlands gekürt.Das Haus bietet neben Silberbesteck und Zunft beste Bewirtung durch Marco Henschel,dem Sohn der Familie.Er selbet hatte den Beruf des Kochs im Sheraton Hotel in Essen erlernt.Solch eine Kunst des guten Geschmacks ist in diesem Lande eher außergewöhnlich!Tischreservierung erforderlich.Nur zu empfehlen.
Heute Abend haben wir zum wiederholten Male bei Henschel vorzüglich gespeist. Das Gourmetmenue mit 5 hervorragenden Gängen und 2 Grüßen aus der Küche hatte keinen Durchhänger und hat auch meiner Meinung nach Sterneniveau. Was Mutter Leonore und Sohn hier unaufgeregt zaubern ist wirklich bewundernswert. Essen Top, Weine Top, Service Top - was will man mehr. Und ja - der Käsewagen war auch im Aqua nicht umfangreicher und wurde hier viel besser erklärt! 5 Sterne aus vollem Herzen.
Wer sich das Gourmetessen leisten kann kommt voll auf seine Kosten. Herr Rosin kann von diesem Restaurant bestimmt etwas dazu lernen!
