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Bewertung
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Ich kam heute Abend in meinem Hotel in Hirschau für ein Business-Meeting morgen früh und wurde irritiert, um zu finden, dass das Hotel Restaurant am Montag geschlossen wurde. Allerdings wurde ich von dem Hotelier an Högers gerichtet und jetzt, nach einem hervorragenden Essen, ist er völlig vergeben. An einem so kalten Abend war eine wärmende Suppe beckoned und die Zwiebelsuppe wahrscheinlich das Beste, was ich je hatte. Als nächstes begleitete die Venison mit Mini Knödeln und Tempoura zerstreut Gemüse. Der Teig war einfach so leicht und knackig! Ich hatte kaum Platz für süß, aber wie ich auf der Panna Cotta schaue, bin ich gerade dabei zu essen, ich weiß, dass ich heute Abend noch einmal die perfekte Wahl getroffen habe.