Hotel Coronado - Tisch reservieren

Complementi allo Chef Palladino del ristorante Hotel Coronado, Mendrisio. Ogni volta che vengo è un piacere ed una soddisfazione assicurata. Un menu degustazione equilibrato, armonico, e sofisticato ma allo stesso momento semplice, un banchetto sensoriale che soddisfa ed stimola i 5 sensi: prima la presentazione dove la visione dei piatti così preparati, dalla sapiente combinazione di colori, forme che non solo ci invita a degustare, ma ci rimane alla fine tutta un opera d’arte moderno con le pennellate della nostra forchetta, questa volta come il suo gambero rosso bruciato o semplicemente le sue acciughe ripiene. L'aroma ci invita ancora prima di assaggiare i piatti, affiancando e arricchendo il lavoro della lingua, dove ogni boccone è una esplosione di sapori e texture, come la sua fregola al verde con limone candito e vongole, o ravioli di caprino e riduzione di mele e miele. Masticare queste delizie si converte anche in musica per le orecchie, senza menzionare il canto mmmmm che sorge propio spontaneo. Grazie per la continua innovazione!

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Ristorante dell'albergo Coronado con mini porzioni e caro come pausa pranzo... il piatto più sostanzioso? Una carbonara (così così). Aggiungendo un tiramisù, acqua e caffè ho speso 25€. Meglio mangiare in Italia, visto che il confine non è distante.

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Il servizio è stato molto precsiso e veloce (devo dire che era semi deserto). Varietà ampia, cibo e vino buoni. Non è economico (in generale non è economico mangiare in Svizzera). Primo, secondo, due bicchieri di vino, acqua e caffè (circa 75 euro)

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Passato per caso e la fortuna mi è stata benevola trovato benissimo e in maniera molto cordiale e speciale per il trattamento

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Ambiente piacevole e tranquillo. Cucina ottima. Ideale per un pranzo di lavoro tranquillo, in cui poter parlare.

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