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"Grauenhaft gespeisst, bouillabaisse versalzen, spargel mit holandaise , spargel steinhart, sosse aus dem tetrapack, café von morgens , nie mehr"
Telefon: +49658192800
Adresse: Am Fruchtmarkt, 54439 Saarburg, Rhineland-Palatinate, Germany
Stadt: Saarburg
Webseite: http://www.saarburger-hof.de
Gerichte: 14
Ausstattung: 5
Kategorien: 5
Bewertungen: 9
Am Freitag den 10.10 waren meine Frau und ich im Saarburger Hof zum Essen .Wir wurden sehr freundlich empfangen und uns wurde auch ohne reserviert zu haben ein Tisch zu gewiessen .Eine junge Bedienung brachte uns die Speisekarte und empfahl uns auch einen Apero . Meine Frau entschied sich für einen Sekt mit Walderdbeeren , dieser war sehr lecker.Ich bestellte mir aus der Weinkarte einen leckeren Saar Wein , die Auswahl in dieser Weinkarte sucht ihresgleichen und ist gespickt mit edelsten Weinen und diese sind nicht nur von der Saar.Aus der Speisekarte wählte ich das regionale Menü welches aus 3 Gängen bestand , wobei ich im Hauptgang noch die Wahl hatte , entweder Steinbeisser oder Kalbsleber für die ich mich dann entschied. Erst wurde uns ein leckeres Amuse serviert , ein hausgebeizter Lachs auf Kürbisgemüse . Dann servierte man uns verschiedene Brotsorten mit Kräuterquark und Butter. Die Vorspeise war eine Entenpastete mit Salat , Preiselbeeren und Apfelkonfit , welche mir sehr gut schmeckte.Zu der Kalbsleber gab’s frische Spätzle , Gemüse und eine Sauce , die Leber war ein Gedicht , perfekt gegart , butterzart und saftig , ein echter Genuss.Meine Frau hatte sich ein Hirschkalbsmedaillons bestellt , serviert mit Gemüse der Saison, frische Knöpfli und Pilze aller Creme, auch dieser Hauptgang war exzellent und perfekt gegart.Der Nachtisch des Menü bestand aus einer Dessertauswahl des Hauses , eine unglaubliche Auswahl verschiedener süßer Köstlichkeiten zierte meinen Teller , den ich dann mit meiner Frau teilte. Neben verschiedenen Mousse au chocolate , Birnen Tarte , Pistazien Brülle , Waldbeere und eine Bayrisch Creme zierten noch diversen Früchte und Fruchtsaucen diesen süßen Traum. Nach dem Essen wurde uns noch Kaffee oder Tee angeboten sowie auf die diversen Digestiv angeboten , wir nahmen einen Tee und einen Kaffee welche dann noch mit einem Teller Pralinen und Plätzchen serviert wurden. Wir freuen uns jetzt schon auf unseren nächsten Aufenthalt in diesem Restaurant.
Das familiengeführte Hotel-Restaurant Saarburger-Hof ist ein Juwel. Es liegt ideal in der Nähe der Fußgängerzone und das Inhaberehepaar und das Personal sind sehr bemüht, den Gästen den Aufenthalt so angenehm wie möglich zu gestalten. Die Zimmer sind sauber und die Suiten sind geräumig und geschmackvoll eingerichtet. Eine Flasche Wasser ist im Zimmerpreis enthalten. Das Frühstücksbuffet war hervorragend mit frischen Zutaten aus hauseigenen Gärten. Das Restaurant bietet eine feine Auswahl an Gerichten in einer gediegenen Umgebung oder einem einfacheren, aber dennoch geschmackvollen Ambiente. Die Speisekarten sind identisch und es gibt täglich wechselnde Menüs zu fairen Preisen. Die Weinkarte ist gut aufgebaut und es gibt auch eine Auswahl an Bieren. Wir haben uns rundum wohl gefühlt und kommen gerne wieder!
... der Saarburger Hof wird mit viel Aufmerksamkeit geführt. Wir waren zunächst in den auf Tripadvisor empfohlenen Restaurants am Markt. Dort war die Karte aber doch sehr einfach gestickt und wir wollten etwas besser essen gehen. Nachdem wir im Mannebacher Brauhaus (wohl auch sehr zu empfehlen) keinen Platz mehr fanden, sind wir zum Saarbuger Hof.Die Terasse zum Platz ist sehr schön angelegt und alles scheint sehr neuwertig. Wir bestellten Spargelcreme Suppe, Schnitzel und Bärlauch Nudeln...und alles war gar nicht einfach gestrickt. Jedes Gericht hatte das gewisse Extra, eben einfach mehr Aufmerksamkeit. Dazu Saar-Riesling und der Abend war gerettet.Also. Daumen hoch. Tripadvisor Rangliste getrost ignorieren und den Saarburger Hof besuchen.
Ordentliches, gemütliches Hotel! Gutes Frühstück, mit frischem Kaffee und diversen Sandwiches etc.! Wir hatten einen schönen Aufenthalt! Saarburg sehr schönes Dorf!
Grauenhaft gespeisst, bouillabaisse versalzen, spargel mit holandaise , spargel steinhart, sosse aus dem tetrapack, café von morgens , nie mehr
