Im Zum Bär - Tisch reservieren

Zu Beginn des diesjährigen QLB-Besuches hatten wir einen kleinen Biss im Bären. Das zentrale Ensemble in 1A Lage direkt am Marktplatz verfügt über einen großen Außenbereich mit 2 Häusern (Café und Restaurant, gepflegte Innenräume, Bar und Innenhof. Bereits die Angebotstafeln ziehen Gäste an und informieren über das sehr umfangreiche, solide Angebot. Gut organisierte, ausgebildete und höflich freundliche Mitarbeiter haben den Bereich gut im Blick und Griff; sowie die umfangreiche und vielfältige kreative, interessante Karte in Quedlinburg ist keineswegs standardmäßig. Trotz der typischen DDR-Klassiker werden hier wilde, leichte Küche, Kuchen und Kuchen sowie kleine und kreative Internationale angeboten. Dies gilt in einigen anderen Einheimischen, aber der Bär macht das hier in der QLB wirklich gut, im Gegensatz zu dem eher niedrigen Standard der Sachsen anhaltinischen Küche! Dennoch bleiben die leicht erhöhten Preise absolut im Umfang und in der Qualität. Geschmacks-, Gewürz- und Geschmacksvielfalt war bei unserer Tomatensuppe Toscana (4,20€) und der Soljanka (4,60€) mit knusprig schmackhafter Baguette, wunderschön hoher Qualität und klassisch professionell serviert. Die Tomaten entlang geht reich originell typisch und leicht stückig eine große Platte extrem lecker nachhaltig. Der Ostklassiker mit Cremefraiche vielleicht ein wenig dünn, aber dafür mit viel Einsatz sehr gut und angenehme Säure spielen. Diese Platte führte auch zu einer angenehmen Sättigung. Der regionale Müller Thurgau (6,50€/0,25l rund und harmonisch ein guter Begleiter bei sonnigem Wetter. Solide schmackhafte und kreative, hochwertige Küche, die wir bei Folgebesuchen bestätigt gefunden haben. Ein bona fide elektronisches Bestellsystem von Kellner ist nur auf Anfrage erhältlich. Fazit: Neben Theophano, Coinsberg Klause und dem edlen Wyndham ist eine der ersten Adressen der Stadt sicher vor dem Essen. Die, die sich Enttäuschungen und heiße Luft ersparen wollen, sind hier!

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