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"Sehr umfangreiches und leckeres Essen im Restaurant ... Verwendung saisonaler regionaler Produkte .."
Telefon: +4977227743422
Adresse: Triberger Str. 7 | Hotel Inselklause, 78141 Schonwald, Baden-Wurttemberg, Germany, Furtwangen im Schwarzwald
Stadt: Furtwangen im Schwarzwald
Webseite: http://www.inselklause.com/
Gerichte: 17
Ausstattung: 15
Kategorien: 5
Bewertungen: 61
Charme, Ruhe und Entspannung, Professionalität, die in jedem Detail sichtbar ist, zeichnen dieses kleine Juwel in seiner grünen Umgebung aus. Ich habe die anspruchsvolle Aufmerksamkeit, die der Sauberkeit des Ortes geschenkt wurde, sehr geschätzt, und in diesem sehr spezifischen Punkt bin ich unparteiisch, da ich von einem Butler aus einem großen Pariser Haus ausgebildet wurde. Ich gratuliere dem Eigentümer und seinem Team aufrichtig, die eine bemerkenswerte Arbeit leisten. Alle angebotenen Dienstleistungen sind von hoher Qualität. Das Servicepersonal weiß, wie man bei Bedarf präsent ist und gleichzeitig verfügbar, aber diskret und lächelnd bleibt und sich offensichtlich auf die hübschen Badezimmer konzentriert, alles zu seiner Zeit. Ich empfehle dieses Haus jedem, der die oben genannten Elemente zu schätzen weiß.Achtung, die Menüs sind nicht übersetzt, das kann zu ernsthaften Problemen führen! Das war unser Fall, und wir wagten es nicht, den Koch mitten im Feuer zu stören, der ihm schien, als würde er ein paar Worte Französisch sprechen. Die geschmeckte Forelle war lecker, zwei Arten der Zubereitung wurden uns angeboten. Die Forellen werden vor Ort aufgezogen und noch am selben Tag gefangen und verzehrt. Wir besetzten den Raum direkt über dem Becken, in dem sich diese Fische entwickelten, es war der Raum namens "Breg". Der Aufenthalt hat unsere Erwartungen voll erfüllt und wir hoffen, dass wir wiederkommen, alles war nach unseren Träumen. Dank unserer deutschen Freunde nennen wir das hier deutsche Qualität.
Wir sind durch Zufall vorbei gefahren und haben uns das Lokal für das Abendessen vorgemerkt. Kurz darauf bei der telefonischen Tischreservierung bekamen wir schon den ersten guten Eindruck vom freundlichen Service. Dieser bestätigte sich dann bei unserem Besuch selbst. Die Bedienung war super freundlich und zuvorkommend, hat die Speisen gut erklärt und war sehr aufmerksam. Die Gerichte haben uns sehr überzeugt. Die Bachforelle war wirklich frisch, kurz nach der Bestellung konnten wir den Fang im Bach mit dem Köcher beobachten und auf den Punkt genau gegart, kam sie dann auf den Tisch. Wir hatten noch Kalbssteak mit Nudeln in Pfifferlingsauce. Ebenfalls super lecker, so viele Pfifferlinge hatte ich in einem Lokal noch nie auf dem Teller! Die Gerichte waren alle ihren Preis wert, wir können einen Besuch nur empfehlen!
Wie der Zufall so spielt: Alle geplanten Restaurants hatten Ruhetag oder Betriebsferien, aber Die Inselklause lud uns zur Einkehr ein und wir entschieden uns schnell für Gerichte von der Tageskarte . Vorher gab es Weißbrot mit Paprikabutter, dann das Gericht Tiroler Kam mit Spinatknödel mit Parmesan und brauner Butter, dazu ein guter, gemischter frischer Salat,einfach köstlich! Auch der Service war nett und freundlich, die Speisen waren schnell serviert.
Der Ort ist sehr angenehm.Wir hielten zum Mittagessen auf dem Weg zum See. Das Essen ist einfach und schmackhaft, leider wurde bei unserem Besuch kein Fisch serviert.
Sehr umfangreiches und leckeres Essen im Restaurant ... Verwendung saisonaler regionaler Produkte ..
