Kannenbäcker Stube

Nach den Geschäftsferien war ich heute wieder da, seit meiner letzten Rezension, wahrscheinlich 3 mal. Für mich ist es meistens die bequemste und erschwinglichste kulinarische Gelegenheit zu Mittag, wie warmes Essen um 3:00, wahrscheinlich überall. Aber ich war noch nie in den schönen Außenbereichen. Es gab mehrere Änderungen in dieser Zeit, auf der Karte als Ganzes, auf dem Mittagsangebot oder an der Tischdekoration. Die Karte wurde aufgrund der Nachfrage verkürzt, vor allem im Bereich der Fische, statt 10 Mittagsangebote, gibt es jetzt zuverlässige 4 bis 6,90 € jede, einschließlich einer großen Ergänzung Salat, viel, bevor der normale Speiser revered. Die Tischdekoration erlebte mehrere Veränderungen, der aktuelle Zustand ist m.E. optimal, helle Blüten rot/orange in einer Glasvase an gelber Diagonaldecke mit weißer Basis. Schneiden Lieblings-Esswerkzeug wird auf einer grauen blauen Steinzeugplatte mit Papier Servietten bei Bedarf platziert. Im Dienst heute ein neues Gesicht, sprachlich noch ein wenig zurück, aber offensichtlich gut in den Prozedur der guten Gastfreundschaft eingefügt. Beim Abendessen noch angenehme Konstanz in Qualität und Präsentation. Auch heute hatte ich den trockenen Riesling für 3,50 €, nicht die Mutter aller Weine, sondern ziemlich trinkbar. Es gibt fast jeden Tag einen Savenger, heute kam es vom Jäger, alternativ Fleischskewer oder Pute Gorgonzala oder HIV Menü, so für mich der Jäger Scavenger mit dem großen Ergänzungsssalat, 6,90 €. Heute brauchte der Wein etwas länger für sein Aussehen, aber er war wirklich temperiert und trinkbar. Der Salat ging schneller, war wahrscheinlich auf die große Menge an Vitaminen zurückzuführen; der Standard-Mix hier mit optisch schönen Salat stieg von Lollos grün und rot mit nicht-saure Homedressing, mit einigen sauren Kartoffelsalat, frischem Karottensalat, frischem Kräutersalat, frischen Radieschen, dicken Bohnen und Mais, jeweils in ihren eigenen Dressings, nicht eine einzige Zutat zu kalt. Der Schnitzel nimmt die Hälfte der langgestreckten Platte, zusammen mit etwas Soße und frischen Pilzen, der Rest wird mit weiteren Salat deco und einem großen Teil der Frites gefüllt. Sie sind nützlich, obwohl ziemlich blass aussehend, sinnvoll erwünscht. Der Scavenger heute groß wie immer, dicker als üblich, saftig mit gut getrockneter Panade. Schließlich gibt es noch einen Obstlikör (Orte von zu Hause, danke dafür. Für den Preis, den ich genannt habe, sehe ich meine eigenen Pfannen nicht an, nur als Wein würde ich einen von mir bevorzugen. Fazit: Als Mittagstisch ist der Hammer, aber auch der Otopussalat mit dem Kartoffelsalat ein „Brenner“ und eine vollwertige Mahlzeit. Und die PLV dafür ist klar 5 Sterne

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