Kitzbuheler Stuben

Seit meiner Ankunft im Land vor etwa zwei Wochen hatte ich mich nach Schnitzel gesehnt, und was für eine Überraschung, während einer besonderen Schnitzelwoche über ein echtes österreichisches Restaurant zu stolpern! In meinem Pidgen-Deutsch beschloss ich, mich zu verzweigen und etwas zu bestellen, das ich wollte. Ich habe noch nie gehört: Schnitzel Sistranser Art (das sich als eine Variante des Jägerschnitzels herausstellte, gefüllt mit cremiger Pilzsauce mit Oliven, glaube ich), begleitet von einem Germain [sic] Salat aus Rote Bete, Apfel und etwas, das möglicherweise Karotte war (durch die ehemaligen Rüben lila gestorben). Es gab tatsächlich zwei echte Kalbssteaks (von angemessener Dicke), die mit einem köstlichen knusprigen Paniermehl überzogen waren. Für 18 € habe ich selten an einem kühlen Abend ein so willkommenes Essen erlebt. Bestnoten!

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Österreichisches Essen in Deutschland! Funktioniert es! Das tut es auf jeden Fall! Top Service, tolles Essen und die richtige Atmosphäre. Wir kamen am Weihnachtstag hierher, was schwierig sein kann. Das Lokal war fast ausgebucht, aber das Team servierte perfekt zubereitete Speisen ohne Panik und mit einem Lächeln und der typischen Wiener Schmäh...". Und die Wahl des Weins kann man getrost dem Besitzer überlassen - er weiß, wovon er spricht !

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Wir wollten vor dem Kinobesuch noch eine "Kleinigkeit" essen und bestellten uns je eine POrtion Kaiserschmarrn von der Dessertkarte. Eine Riesenportion, die einfach nur himmlisch schmeckte und obwohl wir nach der Hälfte satt waren, konnten wir das Besteck nicht weg legen. Die Beratung zum passenden Wein war sehr gut, der gesamte Service lässt sich nur mi ausgezeichnet beschreiben. Wir kommen wieder!

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wir hatten einen Tisch für 4 Personen zum Martinsgansessen bestellt. Wir wurden freundlich begrüßt und das Essen kam schnell. Das war aber auch schon alles.Die Gans war labberig, der Wein mit 42,00 Euro die Flasche weit überteuert und auch nicht gut. Das Ambiente war ähnlich einer Bahnhofshalle. Es war kalt und zugig.Wir hatten uns mehr vorgestellt.

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Ausgezeichneter Ort mit typisch österreichischer Küche und Degustationsmenü zu günstigen Preisen. Dank der Speisekarte konnte ich eine ausgezeichnete Suppe, das klassische Schnitzel und einen fantastischen Studel mit Eis bekommen! Von Anfang bis Ende des Abendessens war alles fantastisch, einschließlich der Gastfreundschaft der Besitzer.

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