Klosterschmiede

Obwohl ich etwas skeptisch war gegenüber einem Restaurant, das in einem beliebten Touristenziel liegt (Kloster Maulbronn, dem mittelalterlichen Geburtsort der Maultaschen), wurde ich sehr positiv überrascht. Nicht nur befindet sich die ehemalige Schmiede des Klosters in einem wunderschönen, historischen Gebäude (erbaut im Jahr 1201), sondern auch das Essen entspricht seiner Umgebung. Das Kloster ist der Ort, an dem die Maultaschen vor vielen hundert Jahren entstanden sind. Nach einem Jahrzehnt im Südwesten Deutschlands habe ich viele Maultaschen gegessen, aber diese waren bei weitem die besten, die ich je hatte. Mit 15 € sind sie nicht gerade günstig, aber das beinhaltet einen schönen gemischten Salat, was in Deutschland nicht typisch ist. Normalerweise muss man seinen Salat und sein Gemüse extra bestellen, also wenn man diesen Aspekt berücksichtigt, war der Preis nicht wirklich viel höher als anderswo. Die Pilzrahmsauce, die ich zu meinen Maultaschen hatte, war absolut phänomenal, und ich habe noch nie eine bessere Sauce sogar in Frankreich gehabt. Meine Frau hatte Maultaschen mit einer Mischung aus Zucchini, Auberginen und roten und gelben Paprikas, was auch sehr gut war. Die Weinkarte ist ebenfalls gut mit einigen ausgezeichneten deutschen Weinen, obwohl die meisten nur in Flaschen erhältlich sind. Aber ich hatte ein Glas von einem wirklich guten Riesling aus einem lokalen Weingut, der ein großartiges Beispiel für den klassischen trockenen deutschen Riesling mit markanten Mineralnoten war. Wenn Sie jemals in der Gegend von Stuttgart sind, lohnt es sich, einen Abstecher nach Maulbronn für eine Nachmittagstour durch das schöne Kloster mit Abendessen in diesem Restaurant zu machen. Wir kommen auf jeden Fall wieder. Tipp: Reservierungen sind empfohlen, da sie die Küche oft früh schließen, wenn es wenige Gäste gibt und keine weiteren Reservierungen für den Abend mehr gibt.

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Nachdem wir eine interessante Tour durch das Kloster absolviert hatten, begaben wir uns in dieses angrenzende Restaurant zum Mittagessen. Es war warm genug, um draußen vorne zu essen, einem großen Fußgängerbereich mit schöner Aussicht auf das Maulbronner Gelände. Auf Empfehlung der deutschen Freunde, mit denen wir zusammen waren, entschieden wir uns für die lokale Spezialität - Maultasche, am besten beschrieben als eine riesige Ravioli, angeblich von den Mönchen der Zisterzienserabtei erfunden. Das Restaurant war zur Mittagszeit recht voll, aber die emsigen Kellnerinnen zeigten die gewohnte deutsche Effizienz, während sie dennoch gute Laune behielten. Das Essen an touristischen Orten ist selten auf irgendeine Weise bemerkenswert - Ich würde dies zu einer bemerkenswerten Ausnahme machen.

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Dies ist ein großartiger Ort für ein Mittagessen oder einen Snack, nachdem Sie das Kloster besichtigt haben. Ich wünschte, wir hätten darauf gewartet, hier zu Mittag zu essen, aber wir hatten bereits gegessen, also hatten wir stattdessen einen Snack. Aber die Speisekarte sah toll aus. Apfelstrudel war super lecker, Eis war wunderbar, heiße Schokolade sehr gut. Schöne Badezimmer (die einzigen nicht stinkenden Badezimmer, die wir im Kloster gefunden haben) und gemütliche Sitzbereiche. Es war über 30 Euro für 4 Getränke und 2 Snacks, seien Sie also darauf vorbereitet, aber es war sehr gut.

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Ein schönes Restaurant mit dem alten Welt-Charme immer noch intakt. Ich kam an einem kalten Winternachmittag dort an, auf der Suche nach Wärme und Essen - ganz wie die reisenden Mönche Jahrhunderte zuvor! Und dann war ich sehr angenehm überrascht, Quinoa-Kartoffelkuchen (gebratene Patisserie) auf der Speisekarte zu finden... Mehr

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