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Bewertung
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Suite aux avis nous avons décidez de faire notre propre expérience. Et pas déçus! Nous y allons un jeudi soir...woww personne, nous sommes les 2 seuls personnes dans se restaurant avec la serveuse et apparemment un cuisinier.Bon nous ne nous arrêtons pas à ça, un peu peur car personne...mais bon nous y sommes alors, allons y! Serveuse sympathique, souriante et avenante contrairement à certains avis, prix un peu cher pour les apéritifs, mon ami prend une bière et moi un jus de fruit.Mon ami prend la brochette a 19euros et moi le menu à 29euros (entrée, plat, dessert) en entrée je prend la jambe de bois je crois (salade, lardons, tomates, croutons de pains, cube de comté...) très bonne!! Super bien assaisonnée, l'assiette est bien garnie, ni trop ni trop peu, très bien c'est parfait!Arrive les plats, wowww la brochette est énorme, mon ami grand mangeur a même du mal à finir, les morceaux de viandes sont super bien cuits, la viande est moelleuse et c'est des morceaux généreux, bien coupées, un régale, et la garniture est au top, les grosse frites incurvées sont très bonnes, quelques poivrons à côté et d'autres légumes parfait, accompagnées de différentes sauces sympathique!! Moi pris le black pearl, pavé de rumsteack, la viande est bonne mais malheureusement se mode de cuisson n'est pas adapté à se type de viande, ou en tout cas pas pour un aussi gros bout! La viande fait de l'eau et du coup la pierre chauffe, mais avec l'eau que la viande fait la cuisson est très difficile, elle ne grille pas quoi! Et du coup comme très épaisse ne cuit pas au milieu, il a fallu que je la découpe en plusieurs petits morceaux...mais la pierre ayant déjà beaucoup d'eau, c'est déjà trop tard se sera mon seul regret pour ma part, connaissant très bien se type de cuisson, je pense qu'il faudrait soit découper la viande en forme de steak ou en cube style fondue ou faire une pré-cuisson en cuisine pour la mettre au moins déjà saignante et après finir la cuisson aux goûts de la personne sur la pierre, pour se qui est des accompagnement idem, c'est super (frites, poivrons, épi de maïs,mais du coup avec l'eau sur la pierre impossible de les griller, vraiment dommage).Pour le dessert compris dans se menu je prend la poire belle Hélène(Je ne sais plus le nom sur la carte)....hummmmm un délice, c'est bon mais qu'est se que c'est bon. La poire est bien cuite mariné dans un jus d'épices, de cannelle hummm quel pied! Un chocolat chaud et fondant sur la poire et dans l'assiette, accompagné d'une boule de glace a la vanille simple et de chantilly bref j'y retournerai rien que pour ça, nous avons d'ailleurs vu le cuisinier a la fin du repas, du coup nous en profitons pour le féliciter car au vu de son jeune âge c'était parfait. Nous reviendrons mais cette fois je demanderai une viande pré cuite.Au résumé: Cadre sympathique et propre, serveuse sympathique, souriante, accueillante et très polie. Une cuisine très bonne et très généreuse, malgré quelques petits bémols.Nous y retourneront avec plaisir.