3 /5
Bewertung
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Le huitres sont parfaites, sauf quelques brisures de coquille qui sont restées dans 2 huitres sur 9.En plat du jour, des sardines rôties et des moules marinière.Les sardines sont plates et sèches. Si elles étaient fraîches, c'est un massacre, si elles sont décongelées alors pourquoi facturer ce plat à 14 €?Idem pour les moules (des bouchot) les échalotes du fond de sauce sont encore presque crues (je crois que ce sont des oignons) et par contre les moules sont sches, trop cuites.De toute évidence le chef ne maîtrise pas ses fourneaux.Pour le reste, une impression générale assez décevante.Un prix global pour deux couverts, de 99,30 €, qui n'est pas justifié.Exemple, le verre de sauvignon (basique) a plus de 4 € alors que la bouteille chez Carrefour ne se vens certainement pas à plus de 7 €. Idem pour un verre de Saint Chignan, bon, mais basique.Soit le Chef avait trop à faire avec un groupe d'anglais soit il doit refaire ses gammes et l'abc de l'organisation de sa cuisine.