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"Lesen Sie den Artikel in der Süddeutschen Zeitung und am nächsten Tag haben wir dort eine Reise gemacht. Von der Straße aus sehen Sie die Weiden von Schweinen und Kühen. Es ist mein Herz. Im Restaurant haben wir die ausgezeichnete und frische Küche. Das Gesamtkonzept überzeugt und sollte definitiv Imitatoren finden."
Telefon: +4987239795060
Adresse: Leberfing 1, Roßbach I-94436, Deutschland, Germany
Stadt: Roßbach
Gerichte: 12
Ausstattung: 2
Kategorien: 5
Bewertungen: 1723
Nach meinem Besuch in Land. Luft in Leberfing, Ich suchte ein paar Minuten auf der sehr benutzerfreundlichen, klaren und leicht zu verstehen Website und kam mit dem folgenden Angebot: „Jeder in Land. Die Luft ist voll mit der Philosophie des Unternehmens identifiziert und ist mit Freude und Begeisterung an der Arbeit besser zusammen täglich zu sein.“ Wegen des köstlichen Abends in Leberfing weiß ich jetzt, dass diese Worte nicht nur heiße Luft sind. Es ist ein Motto, dass jeder Mitarbeiter für SAU wichtig ist und dass ich sofort bemerkte. Beginnend mit dem sehr freundlichen und teamtauglichen Service, der uns den ganzen Abend durch zwingend, über den kompetenten und SAUlecker Kochkoch servierte, bis zu den sicherlich harten Metzgern (die übrigens leicht vom sehr guten Fleisch erkannt werden können). Die klare Karte (die auch auf der Website gefunden werden kann) umfasst verschiedene Gerichte, so dass jeder etwas finden kann – ob groß oder klein. Aufgrund dieser Tatsache war das bevorzugte Gericht relativ schnell... Mein Cordon Bleu war sehr lecker (Bild im Anhang) und zusammen mit den Ergänzungen auch in der Menge optimal. Die Schweineleber meines Freundes überzeugte auch im Geschmack. Das Bier war dank der Steinkruste trotz der warmen Außentemperaturen lang kühl. Für unseren Hund gab es natürlich eine Schüssel Wasser. Als Dessert konnten wir hausgemachte Quark-Borntier genießen und die Apfelsine dienten. Und nicht nur wir waren glücklich. Die Freude der Mitarbeiter, für ein Unternehmen mit diesen glücklichen Tieren zu arbeiten, wurde auch auf dem Bauernhof jede Sekunde gefühlt und gesehen. Zum Beispiel gibt es einen Bauern, der das frische Stroh in der Halle (die das Highlight des Abends für die Kinder war) speichert und Zeit findet, freundlich zu begrüßen. Liebes Land. Air Team, danke für den tollen Abend! Ich bin sicher, wir sehen dich wieder, weil du dich wirklich rauslassen wirst!
Ich kaufe öfter Fleisch ein, die Qualität sowohl beim Rindfleisch als auch beim Schweinefleisch ist toll. Auch das Hackfleisch speziell für Burger, perfekt! Betrachtet man die Lebensqualität für die Tiere ist der Preis völlig angemessen. Bei der Wurst muss man beachten, dass die Haltbarkeit einfach ganz anders ist als beim normalen Metzger, lieber öfter wenig kaufen, nach zwei, drei Tagen ist bei uns die Wurst nicht mehr wirklich gut. Das gilt natürlich nicht für die Salamis und Pfefferbeisser und ähnliches, die haben wir immer auf Vorrat. Ich komme gerne regelmäßig wieder!
Wenn Sie wissen, dass die Tiere hier gehalten und geschlachtet werden, lohnt sich jeder Cent. Gestern kaufte sich gut im Hofladen und waren überrascht, dass die Preise eher wie ein Mensch waren. Danach aßen wir etwas. Sehr schön, zuvorkommend. Gutes Menü und sehr lecker. Auch das Preis-/Leistungsverhältnis ist perfekt geeignet. Wer denkt, das ist teuer, hat keine Ahnung von der Tierhaltung wie diese Zeit und kostenintensiv ist. Wenn wir in der Nähe wohnen, kommen wir öfter hierher. Aber sind nur heute im Urlaub.
Vielen Dank “Landluft” – es ist eine echte Freude zu sehen, wie viel ANIMAL hier ist und das schmeckt WUNDERBAR. Der Wurstsalat war ausgezeichnet und auch noch großartig war ein Foto deutlich wert: Auf und weiter. Bewusst und mit Freude Essen... das ist eine wahre Freude für mich und kann hier auf dem Lande bis ins vollste genossen werden.
Lesen Sie den Artikel in der Süddeutschen Zeitung und am nächsten Tag haben wir dort eine Reise gemacht. Von der Straße aus sehen Sie die Weiden von Schweinen und Kühen. Es ist mein Herz. Im Restaurant haben wir die ausgezeichnete und frische Küche. Das Gesamtkonzept überzeugt und sollte definitiv Imitatoren finden.
