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"By the way 1 year and a half ago. Excellent memory."
Telefon: +33565442163
Adresse: 12470 Aubrac, Saint-Chély-d'Aubrac, France
Stadt: Saint-Chély-d'Aubrac
Webseite: https://www.restaurant-buron-aubrac.com/
Gerichte: 10
Ausstattung: 10
Kategorien: 5
Bewertungen: 2413
Auf der Reise durch die Landen strandeten wir in Aubrac und am Ende des wirklich kleinen Örtchens am Parkplatz entdeckten wir dieses kleine, zauberhafte Restaurant. Mit Glück konnten wir noch die letzten zwei Plätze reservieren. Die Spezialität dieser Region und Aubracs ist das Aligot. Endlich kamen wir in echter Atmosphäre am Ort des Entstehens zum Probieren dieser Köstlichkeit. Begleitet von einem leckeren Weißwein wurde das Aligot heiß direkt am Tisch zurechtgezogen und portioniert. Dazu gab es eine Auswahl an Fleisch (Saucisse und Stück Aubrac-Rind), die perfekt dazupassten. Auch die Vor- und Nachspeise, alles hausgemacht, waren mehr als schmackhaft. Wir saßen draußen auf der Terasse, was sehr angenehm war. Auch der Innenraum im Buron ist sehr gemütlich. Sehr sehr freundliches Personal!Fazit: Ein toller Ort für ein echtes, regionales Essen unbedingt anhalten und probieren!
If you like the aligot, it's the one to go, and the meat. excellent paved, dessert home c was perfect, the very pleasant setting we have enjoyed!! I'll be back!
Excellant very good reception a piece of traditional terroir
