2 /5
Bewertung
★
★
De la famille en visite chez nous dans le Lot, une journée maussade et nous voilà parti à Salers pour visiter et acheter du fromage que nous connaissons et aimons beaucoup. Nous voilà arrives en haut de Salers sur la place et le froid donne envie à tout le monde de s'abriter et de manger une crêpe. Je précise que sur 6 je suis le seul blanc, mais cela n'a sans doute aucun rapport comme le confirmera éventuellement la réponse de ce joyeux drille de propriétaire. Je rentre et patiente sur le perron. Je lance un bonjour et un sourire. Pas de réponse. Je vais au comptoir et tombe sur ce charmant serveur très affairé à qui je réitère ma formule de politesse et lui demande si c'est possible de s'installer pour 6 personnes. La réponse positive obtenue je préviens la famille que nous devrons patienter car pas mal de monde (doit y avoir trente personnes mais là ils sont en limite de rendement). Cinq bonne minutes après, la dame derrière le comptoir adresse un "vous attendez quoi ?" Aussi aimable que son minois. J'avoue avoir été tenté de répondre" le bus, le train, un professionnel de la restauration" mais j'ai résisté. 20 mn plus tard, installés par nous même à table et s'étant servi de la carte, nous apprécions le ballet incessant de Monsieur qui est très très occupé au point d'avoir le temps de discuter dehors mais pas de prendre commande. Je ne peux donc évaluer gustativement cet établissement mais ce qui est certain c'est que cela n'aura jamais lieu. La saison dure deux mois et au milieu de l'Auvergne nous avons eu la démonstration de la médiocrité du service et de l'accueil. Heureuse que quelques mètres plus bas un véritable établissement nous a accueilli avec professionnalisme et compétence. Tout le monde ne peut pas exceller mais la politesse et le savoir faire s'apprennent. Pas dans cette maison. Veuillez ne pas déranger.